公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美酒共享] 柚子茶 [打印本頁]

作者: hyden 時間: 2007-11-15 12:08 AM 標題: 柚子茶

柚子茶（圖文攻略版~）

柚子茶

　　用料：
　　1、胡柚兩個。
　　2、冰糖100克。
　　3、蜂蜜300克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 P! _ C* a+ T9 Z( s

公仔箱論壇% W" P/ S3 n# t; H+ v6 j) ^
　　做法：
　　1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。, v, v# U' C8 c* t; x$ a6 R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 P3 R! p9 Z! D( ~, N! P7 a
　　2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。. f- U! }. k2 w7 t

) H* w. M. U; d" c- G3 X6 ]5 i
　　3、用小刀片去皮裡面的白瓤。* m$ h* Y2 ]$ L( K- z" c$ T' k
　　聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。公仔箱論壇, A. Y3 u! J9 f( Q& B( t# W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 } e( f. m, F2 r5 k5 g
　　4、全部片完。片得夠淨吧：）

　　5、將柚子皮切成極細的絲。

4 t. f/ ^: I# Z2 ~) |. M
　　6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。公仔箱論壇% ^1 z# ?. A6 V& v& q" r

tvb now,tvbnow,bttvb0 R! t8 D- j6 N4 q
　　7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。

tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 F4 N- D8 n% u
　　8、下柚子肉和柚皮絲。

　　9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。

" ]9 U2 q4 v5 G' b9 F/ C
　　10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。

8 v, h! R/ ]4 V9 ]: c, c

想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING8 t5 U& o0 J" F, j

作者: monmon01 時間: 2007-11-15 02:01 AM

Thanks...:014: It seems pretty delicious, but a lot of work too!:014:

作者: saiwa 時間: 2007-11-15 06:29 AM

yep... looks like a lot of work... too lazy.. hahahaa but good to know i can make that myself when i do have the time!

作者: yyq18sh 時間: 2007-11-17 09:30 PM

nice, thanks

作者: bengirl 時間: 2007-11-23 12:00 PM

柚子？怎麼看起來很像橘子？

作者: jljiang 時間: 2007-11-23 06:36 PM

thanks :014: :014: :014:

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 07:23 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-9 09:10 AM

thanks

作者: chansiuyeung 時間: 2021-1-15 06:12 AM

多謝樓主分享

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)