標題: [中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-1 08:24 PM     標題: 桂竹筍滷梅乾菜

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【材　 料】. Z* w' J6 o/ s

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  A5 }. B. t$ |, }4 Z【做　 法】
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+ m0 `- t/ u" s" k公仔箱論壇1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。
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2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。7 L* l+ h$ @0 K* M/ O, i
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。6 m6 J: j1 N2 {

6 I0 D7 h) K1 R- `- q) \# r' P4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。3 C8 H6 r  |% o, V/ N) `

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