標題: [中式食譜] 時蔬迷你冬瓜盅 (轉貼有片) [打印本頁]

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作者: kimkimkamkam    時間: 2012-4-3 12:41 PM     標題: 時蔬迷你冬瓜盅 (轉貼有片)

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小冬瓜 1 個，約500克，切半，做成小盅型狀 tvb now,tvbnow,bttvb$ x" }- d  @: L2 K# }
田雞 2－3隻，切大塊
5 w) h. T, ~, ~1 Z! W, ^% ctvb now,tvbnow,bttvb豬瘦肉 250 克 www2.tvboxnow.com" K  ]  x5 a5 t; s( d
冬菇 4－6 粒，用開水浸泡、瀝水、去蹄、切成大粒
4 n' X. S% C9 ]. h; p/ p' d, Zwww2.tvboxnow.com冬瓜肉 2 杯、去皮、切大粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ D9 x  v5 E! V
薑 4 片、切小片(或粒)
9 Z" e; E+ R5 J  |絲瓜 1/4 杯，切成小丁
. a' X! |4 R) I* lwww2.tvboxnow.com蟹肉 1/4 杯， www2.tvboxnow.com* _+ @8 Z2 N  G8 U! V9 q7 Q
瑤柱丁 4 粒大的，開水浸泡後，撈起 5 C! _$ ?1 K; h+ b* g6 U
火腿丁 1/4 杯，切成小丁 " c4 q3 G0 N! Z' G/ C' X  q
清高湯 2-3 杯
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8 v/ ]) e  P! X9 F. H3 n$ ^製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb- m* a7 z) R: T0 |3 p* \  l" d
1. 將水用大火燒開。
+ o7 Y$ N# H0 ~www2.tvboxnow.com2. 將冬瓜粒等材料放入小冬瓜盅裡，加入調味料，拌勻，放入蒸鍋中，大火蒸45分鐘至冬瓜熟軟，取出、熱食。

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