標題:
[健康資訊]
「十全鐵甲汽鍋盅」 滋補力強
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作者:
hyden
時間:
2007-11-16 12:46 AM
標題:
「十全鐵甲汽鍋盅」 滋補力強
天氣越來越冷,今天的冬令進補就要來介紹,彰化有一家藥膳餐廳,推出的「十全鐵甲汽鍋盅」,它是選用烏骨雞、以及俗稱「鐵甲」的鱉精燉,再加上十全中藥材,味道鮮美、滋補養生。一整隻鱉切好放進鍋盅,再放入八珍湯,加上黃耆、肉桂,倒進米酒,還有烏骨雞用汽鍋悶燉,不一會兒工夫,營養豐富、滋補力強的「十全鐵甲汽鍋盅」就完成了,四君子補氣、四物湯補血,至於鱉肉富含蛋白質,又能祛寒補虛,喝一口,全身暖呼呼。
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另外,這道「酒釀淮山大蝦」,明蝦用酒釀做干燒處理,暖胃益心,促進血液循環,還有單盅服務的「椰香海馬燉鮑魚」,有補腎壯陽、溫通血脈、止咳平喘功效。
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冬令藥膳食補,注重三低,低鹽、低熱量以及低膽固醇,所以進補同時,也要注重食材佐料,可別補過頭弄壞了身子。
作者:
kent8118
時間:
2007-11-17 08:15 AM
谢谢分享。。。
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