標題: [中式食譜] 涼拌海蜇皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-4 02:05 AM     標題: 涼拌海蜇皮


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8 v, }0 [/ {, f  @& B  p) g: ^& ]1 w0 }7 `www2.tvboxnow.com【材　 料】
- M& L( U3 ^1 ^* x; s- i/ L( _公仔箱論壇
& P' W% Q' a% e/ B( ]www2.tvboxnow.com海蜇皮 150公克
" e+ {2 s0 O+ Ptvb now,tvbnow,bttvb7 C4 p( ?/ Q3 X# t
白蘿蔔 100公克
3 i% W/ }! l; i0 U0 s* u& Q
/ |7 b, y$ x  \9 Q, r6 e4 [蔥 2根公仔箱論壇" O+ ]& C1 x- v2 X0 O$ l

: m" E' D% w5 s; [tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X. \! A1 F" X3 n/ X: K( Q

$ l: v. s  A  ^) C; ]3 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 1大匙
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' Z; O/ T$ r% ^$ J. Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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A.沙拉油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z4 A; D, e( }9 j9 ?1 n9 e

" E" }" |4 V: v. V" P6 x# t# f7 H5 h  jwww2.tvboxnow.comB.白醋 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  _# U4 G' F" T; X3 `" d4 B

( O, ?- }1 c3 P1 l  H- N; q2 ?www2.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙公仔箱論壇2 R* V8 X7 j  J6 w' Q7 t! K; S8 q

! t8 {2 x: n3 S' e$ G- a3 W味精1/4茶匙公仔箱論壇( e7 p* g$ C! V8 \8 q3 @

7 u! J* O* n" _: P  H. t9 n  {tvb now,tvbnow,bttvb香油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 v% [. a1 f" J9 i, r4 E- E

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【做　 法】公仔箱論壇6 A( L* [/ ?& W: t5 Y7 G
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1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
6 G% B1 P9 P( V7 ^& W* D9 I3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ @' C* e5 u: A: u% Y9 l5 G( }/ T7 U3 kwww2.tvboxnow.com2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K$ w" S( w- N- b! V5 Y) w- P6 v9 y

. c  V' m7 k0 j4 r. k3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。

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