標題:
[中式食譜]
韭黃炸春捲
[打印本頁]
作者:
hyden
時間:
2007-11-17 12:41 AM
標題:
韭黃炸春捲
豬肉
% k. M0 w- R. k
叉燒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i' Y' X3 X a1 }6 d% U; H
馬蹄
公仔箱論壇% O! m0 W* y3 [( @# z4 a
香菇
9 ]0 f: c# e* [ m1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韭黃
9 | @* K7 B- A7 O. i
蝦仁
. S, ?! c5 U- ~, ktvb now,tvbnow,bttvb
春捲皮20張
% T; |- g4 s( n) Q: Itvb now,tvbnow,bttvb
鹽、味精
( C: w% L8 N5 l/ G z0 a& ]/ P) mwww2.tvboxnow.com
糖、蠔油
8 K2 }8 F) k5 H7 }5 d; E! s& }tvb now,tvbnow,bttvb
水100㏄
0 H! Q% h) B, d. G
太白粉水
2 d/ }) f* I* D# m
香油、五香粉
www2.tvboxnow.com( R5 P/ ~. `# w1 r0 X' s4 H
A料：麵粉.水
( }' I: `" d L+ a3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~2 T( G; T, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作方法:
1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。
2 }$ P+ ^$ F& S4 \3 W公仔箱論壇
作者:
~天穎~
時間:
2007-11-17 03:34 PM
謝謝分享!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
