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標題: [中式食譜] 陽光牛肉拌麵 [打印本頁]

作者: hyden 時間: 2007-11-17 12:43 AM 標題: 陽光牛肉拌麵

牛腱肉400g
蔥2根
洋蔥50g
花生30g1 p# b7 o N$ |) V
拉麵600g' ?( H% q! J+ p$ U8 ]7 {
蛤蜊高湯2000cc 調味料：公仔箱論壇* o) X5 r7 s! q, U- o& ^* R% Z
烏醋3大匙、鹽1小匙公仔箱論壇" \: S. t# O6 w: M# w
胡椒1小匙、味醂1大匙
香油2大匙、油蔥酥1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: X$ ` R8 ~" ]7 D. C; t; e

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1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。

作者: ~天穎~ 時間: 2007-11-17 03:36 PM

謝謝分享!

作者: kko338 時間: 2008-8-21 04:47 AM

Thank you for sharing.

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