標題: [中式食譜] 陽光牛肉拌麵 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:43 AM     標題: 陽光牛肉拌麵

牛腱肉400g公仔箱論壇; a) p8 D; e4 X% ~$ z 蔥2根tvb now,tvbnow,bttvb0 q" ~& E! V( X2 U: a  A" F) e 洋蔥50g ; Q4 V9 J1 N9 X, r: s: ]花生30g ' }, e$ K( l0 ?拉麵600g公仔箱論壇, P! P# D3 \1 {. p& o( \# D% Z 蛤蜊高湯2000cc 調味料： # k0 U  L: f1 g# o- ?* V% }烏醋3大匙、鹽1小匙( M! G: h7 y, ?& w( } 胡椒1小匙、味醂1大匙 4 U( U# P8 V- k9 L, k. Ewww2.tvboxnow.com香油2大匙、油蔥酥1大匙www2.tvboxnow.com' N% {- u/ [2 _) A  P5 O

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# O# L( B- C4 c. \www2.tvboxnow.com1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:36 PM

謝謝分享!

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 04:47 AM

Thank you for sharing.

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