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標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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* N( g1 t5 q3 Y2 k% Y* O0 T 2 z& ]& ]; M. [
【材  料】
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, J2 |% Q7 D" B3 P2 g8 l' Y( \生蚵 200公克www2.tvboxnow.com4 A& M  `9 A( ~' F. {
tvb now,tvbnow,bttvb; f' |2 D4 B3 K. h$ a5 E  M
青蔥 1支
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蒜頭 2粒
+ m0 {7 W9 S2 G+ y. W公仔箱論壇0 |: D( K# T* p8 D% s& }+ c3 X4 h3 E
辣椒 1/2條
2 i/ r. \2 V# I2 E0 i) \) A
* `8 \4 O1 o2 [! X沾料:
: Q! P. s& A' v% t  i) {地瓜粉 30公克
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+ G( T! T( e9 p1 e【調 味 料】
9 n. S4 m( r, b! c, Z1 qwww2.tvboxnow.com) v. o$ Z7 n  K) f
白胡椒粉 少許
+ ^. |9 e! W2 u* D4 {# ]) Y7 Lwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 D: F9 X' L) f: Q2 ]5 l
少許
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& }+ \) Z1 W& k* l' ftvb now,tvbnow,bttvb黑豆鼓 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ z# X) g- L+ j% s

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【做  法】
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1.生蚵用清水輕輕洗淨,瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ V; o% v! c! F( v
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉,再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
( w+ b6 ]( p2 b8 d: g7 W5 @公仔箱論壇3.黑豆鼓泡入水中;青蔥、蒜頭和辣椒洗淨,都切成片狀備用。% d# c4 A5 T$ X9 {
4.取一個炒鍋,將作法3的所有材料先爆香,再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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