標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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公仔箱論壇5 I; o; m& S9 M. H9 i& c6 S
蒜頭 2粒& R' d1 _7 \1 J
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辣椒 1/2條
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白胡椒粉 少許
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# o. Q% x  r  `, d9 r9 p9 d8 U0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
# W) Z( O  |) H  j, ?公仔箱論壇2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
( n7 M, R% B, b+ i+ J' G: y3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
& E; n; Z9 ?$ S3 l/ e5 J4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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