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標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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青蔥 1支
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蒜頭 2粒www2.tvboxnow.com4 L1 {- N4 P9 _. Z( F

0 ^/ b/ x+ M1 w/ s1 l6 `辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb$ u' R8 x3 W" O1 J, C/ ~* u

- R% @# x* s, E5 P4 \% q( ]www2.tvboxnow.com沾料：
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: ]0 @( @: E, U& O鹽 少許www2.tvboxnow.com, w( h0 n- s% O2 S+ e2 j' ^+ J

& O+ {+ g. M* G/ |黑豆鼓 2大匙
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5 z2 P4 c/ m3 ?- y1 y. Zwww2.tvboxnow.com香油1小匙www2.tvboxnow.com# W2 y* V' C% g/ s2 X9 r/ j  B
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糖 1小匙
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& j; `: J  Y' N1 g3 S9 b0 Jwww2.tvboxnow.com【做　 法】
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. l8 K# t' x) n5 n1 Z5 X* U公仔箱論壇1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
6 J9 R9 n9 L/ Z* k! P$ u" I6 U: F公仔箱論壇2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; D' o/ X' m5 q7 @9 c/ L
3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
( {: v# D5 e4 Z+ `+ E9 K% [4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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