標題:
[中式食譜]
惹味煲仔菜：有營雜菜煲
[打印本頁]
作者:
kschow
時間:
2012-4-18 10:44 AM
標題:
惹味煲仔菜：有營雜菜煲
: k+ F8 H% E" T# Mtvb now,tvbnow,bttvb
! B7 p: H: T. W5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
" c( T% S0 e9 o* r0 j5 r
3 `3 {/ {" H/ x6 z2 X7 r; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 H9 B9 @; f1 q; u
www2.tvboxnow.com2 U1 U( \# h X7 k2 w
公仔箱論壇5 X5 u( w/ o7 t f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t& z2 ] K- O* {
雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
& e% N8 ~: | I( n( U' ?! S _( v* Etvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com' ]; K2 T* Q" J9 u7 H
魚唇絲出水料：
( ?' I1 C) D- _; \ C9 ~4 m3 S公仔箱論壇
. k) x. M1 n! F& T$ [. R+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
$ D" ~& F) K9 i7 t2 R- t公仔箱論壇
0 H4 l7 U2 z5 M I$ w( t
調味料：
公仔箱論壇- f! z: V2 G6 j$ J) g+ h* N
tvb now,tvbnow,bttvb: z3 s$ K; ]# `( t% P8 r
雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
4 N$ f6 c$ }' e
: ~. h# i" U; h: d" f6 mwww2.tvboxnow.com
做法：
# c: I- s3 b- s9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l4 N3 l: B2 v- J4 |7 E) V公仔箱論壇
, ?1 p6 q$ K; g% L: T% a- j/ H# T" D7 h' e# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p, w" o a! K; N- ?; ?www2.tvboxnow.com
1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 c3 C. O7 ~1 [# U, K3 y8 Y& C
: N6 h- l& O) n5 ?3 W' e
2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
# p' k8 u2 v- g9 S! W& M" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N: d+ }& }- y1 @; s
3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
7 A3 s# b6 G$ d0 N; c# b9 w9 x
/ s. ~. U2 \) @$ bwww2.tvboxnow.com
韋太小貼士：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 _) Z, T; j
* ~2 ]* E! G9 E6 X5 ?9 u8 B
1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
tvb now,tvbnow,bttvb u2 T/ S; ]& B: C% C1 F2 x( k
3 q1 W B" C7 I) N5 t6 B& O) X% M
2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。
作者:
tmzkhosl2012
時間:
2012-6-1 11:06 PM
thanks u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
