標題:
[中式食譜]
醉鹅掌
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-18 03:57 PM
標題:
醉鹅掌
[attach]176780[/attach]
公仔箱論壇# K! F( m1 K2 J4 U
【原料】
4 l; o& W* w- L( p$ t+ _5 j# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v9 s( w1 x ` [: O3 j4 o
去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
( R$ x6 K5 |/ R6 G9 j# o$ s
O" _) f3 j- {www2.tvboxnow.com
【做法】
) i# k" W+ w0 C, a; u& _$ [/ c& B: r公仔箱論壇
+ u# k1 ]* O& Y7 S. I8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
1 [; b: L% l6 ~. r公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb; U% [9 M) u) t: t
2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
1 C: l4 r' u% X$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x$ J* u. w# h' Y& Q F0 n+ R公仔箱論壇
3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
www2.tvboxnow.com/ U P& S2 Q `1 e$ J
/ r- O5 A. X+ U: ? W2 K! s8 Q5 E0 F$ ~
4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
7 A5 R, i0 J. F5 a0 p% B/ htvb now,tvbnow,bttvb
' O5 E7 j8 c* H" v4 O6 N5 [: h. Ltvb now,tvbnow,bttvb
【特色】
www2.tvboxnow.com+ z7 x! U2 z& o5 g2 ?, J* R
3 c+ `- p3 {2 |' m% [& B公仔箱論壇
鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
