標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:37 PM     標題: 養生粥


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白飯 250公克www2.tvboxnow.com6 \# x2 H+ ?  L8 P% J2 p" Y

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【調 味 料】
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鮮雞粉 少許
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【醃　 料】2 _" W+ L" I5 r/ U5 W6 e
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太白粉 少許
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# B+ F" j6 _, m8 o& X: a! D: P公仔箱論壇【做　 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
6 ~* @2 t! n6 v1 [7 u" R6 ~/ wwww2.tvboxnow.com2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 Q3 `0 J& ~% K' W* b" ^
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
6 y8 T3 ?7 J+ c! y* o" {公仔箱論壇4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
0 T" u4 p0 W4 c4 R; v; t; {【備　註】/ l5 i+ N4 |4 \! m& p# x$ j' b/ D: Q' a
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高湯藥材：
1 W( F# y4 d/ I當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許公仔箱論壇  d4 h2 ]; d2 q3 z$ S

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作者: lcc2323    時間: 2012-4-27 04:33 PM

有时，吃个粥都几有益健康，这个粥好味道而又营养，好好做做，多谢分享！

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