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標題: [中式食譜] 鮮炒牛蒡絲 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-19 11:05 AM 標題: 鮮炒牛蒡絲

材料:
新鮮牛蒡一條，薑絲少許，白芝麻粒少許，冰糖少許有機醬油少許，葵花油1大匙，水少許

製法:" r) k9 R' `4 {* q5 J5 a/ d* v: ]2 q
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。+ V- S/ h$ Y, G1 |4 u& ~
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q) m: t' |9 C: M$ R8 R& u# b

竅門:' w4 M% { T- M `
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

作者: yuyang 時間: 2007-11-19 11:29 AM

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing

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