標題:
[中式食譜]
火腿雞茸
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-19 11:07 AM
標題:
火腿雞茸
材料:
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雞胸肉四百克，火腿六大片，青江菜、青豆仁、玉米粒、蔥適量
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醃料/調味:
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蔥末、鹽二茶匙，麻油一大匙，胡椒粉少許，太白粉二大匙
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製法:
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1./ 雞肉剁茸加入調味料拌勻。
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2./ 火腿對切成三角形，將雞肉餡包在火腿片上捲成柱狀， 加上青豆仁或玉米粒，蒸十分鐘。3./ 青江菜炒熱加鹽調味，以半碗水芶芡淋於菜上即可。
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