標題: [中式食譜] 蟹黃豆腐 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:52 PM     標題: 蟹黃豆腐


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【材　 料】
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豆腐 300公克
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紅蘿蔔 50公克
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洋菇片 30公克
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【調 味 料】; e6 w/ |1 }, }; B( }4 {2 P

4 W1 e  N" w/ |; {0 o7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1大匙
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, m; a+ Y" B9 z/ m2 {9 k+ [水 400㏄
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胡椒粉 1/2小匙
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B.太白粉水 1大匙
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9 v) R, g+ i4 v" @3 c/ ]香油 1大匙公仔箱論壇& n$ j. Y1 H) o- `4 p8 c/ i8 {! p

8 k6 J( k- X3 k% k4 F5 r【做　 法】- a9 @0 |# b7 @- s
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1.豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除生豆味，撈起瀝乾。
9 p8 d! F2 A$ q& s2.紅蘿蔔洗淨去皮，用鐵湯匙刮出泥狀備用。# L% L8 g4 }  o+ d+ i5 I
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入薑末和洋菇片炒香後，加入作法2的紅蘿蔔泥和調味料A拌炒均勻，再加入法1的豆腐丁和調味料B略拌炒盛盤，在撒上少許芹菜末（份量外）即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 s) g! b& Z7 T/ c3 b* v# B

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作者: lcc2323    時間: 2012-4-27 04:26 PM

这个菜也一定既开胃而又营养，真是平靚正呀！多谢分享！

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