標題: [甜品] 鮮果棉花糖 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-20 10:49 AM     標題: 鮮果棉花糖

材料：魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水   0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。tvb now,tvbnow,bttvb0 M1 w7 X2 P  Y8 o  W
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製法：1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火  煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰
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3 O- e3 G' U( l公仔箱論壇                 箱內至半凝結狀,取出。
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) u" |" f5 J, U4 h( c/ Z- Vtvb now,tvbnow,bttvb             2.蛋白打拌「企身」。
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& I- a' L8 Z. Twww2.tvboxnow.com             3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一,  會倒進一四方盆內,待凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F. {4 x. a8 W" O
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            4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。       tvb now,tvbnow,bttvb! a& d! a% @- w
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            附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。

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