標題:
[西式食譜]
非洲辣雞扒
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-20 11:02 AM
標題:
非洲辣雞扒
簡介：
www2.tvboxnow.com5 P+ p( f: Y2 L- n
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
公仔箱論壇8 U( R: C& x9 d/ C% C0 @0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; Y) Y% a4 y- G, u% w" `: U c
材料： （四人分量）
公仔箱論壇( X' ^: f' r' j
雞扒-- 4件
p# Q$ N) W- |6 u+ M& k* dwww2.tvboxnow.com
3 h. T, [9 n0 J; u B1 z
醃雞材料﹕
www2.tvboxnow.com+ ^$ _: X! L- T' y( R
蒜蓉-- 300克
www2.tvboxnow.com0 S+ D3 p' ^/ W* s% L$ D- I/ U
橄欖油-- 20毫升
5 G8 T" Y1 q/ ?9 `www2.tvboxnow.com
鹽、胡椒粉--各10克
tvb now,tvbnow,bttvb0 B. J$ G+ ~9 R; }, l+ q
白酒、水--各100毫升
% y2 J0 k6 W+ v( C, M7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y: ]* v1 x. |6 \( w* p( K5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ M- e5 b* N( n/ I8 d9 c1 q d
雞汁材料﹕
www2.tvboxnow.com) j0 u& U( }/ ]6 @6 A+ a7 A' a
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
( Z/ Y* z; d( a) y' C/ G0 c4 Ewww2.tvboxnow.com
橄欖油-- 150毫升
! E& K% n5 G0 k; {8 b& H公仔箱論壇
洋碎、蒜蓉-- 各60克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' i5 R/ j7 H$ O
月桂葉-- 2片
7 w* ^7 E, F" T3 I9 w
番茄膏-- 80克
$ J& w: g+ R( f公仔箱論壇
椰奶、雞湯-- 各200毫升
- g0 R6 n2 h) V( c% w0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
椰絲-- 100克
% H$ r( I7 P K& e# Mwww2.tvboxnow.com
白酒-- 100毫升
! p* A+ {% r. Y0 `0 ]: D% N+ N- g公仔箱論壇
: Y1 B% Z. E$ i- A
3 j# p0 j2 ]/ {1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 `9 @% j) u: g' h5 y
製法：
, b. S4 }1 r6 swww2.tvboxnow.com
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
( P3 N& \- L/ ]: Z+ F/ @# _" Q
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
tvb now,tvbnow,bttvb [* m6 j" r/ r6 A6 w# M5 L
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
, z7 l2 [5 n2 n4 C2 \www2.tvboxnow.com
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
