古時未有冷凍保存食物,用原材料保存 7 D' d Z# K0 l$ G. K+ l用鹽,如醃咸魚 # c. d0 v; y0 Wtvb now,tvbnow,bttvb用糖,如製涼果 # J$ I% w/ e, b5 i; c) t9 dtvb now,tvbnow,bttvb用酒,如浸藥材6 F, k. C7 p0 h
用醋,如酸缃,青瓜公仔箱論壇- n: ]. S' V$ @" P4 S
用太陽,如乾果,菜乾等.公仔箱論壇0 n, X5 _- p! h8 I5 n8 e& @" j; e
甚至每天將湯料翻滾都可以保存很久.如卥水料便是
