| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour公仔箱論壇+ X5 ^. W7 H$ k" d( g+ l' N! O 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 自發麵粉 self- raising flour/ r6 z$ V& [4 ]- T. S; } 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour* R8 Z! }5 f+ L/ V! h 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flourwww2.tvboxnow.com0 I( |+ W" W* A' p$ t. c 馬蹄粉 water chestnut flour 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder公仔箱論壇- W1 N. t$ x( S6 I4 u 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda 塔塔粉／他他粉 cream of tartar公仔箱論壇/ f$ _2 P! B: w. v. O 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder？公仔箱論壇, i5 l- a1 \) s4 ?8 G+ k5 E, p/ o. i 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten' p- I) `/ F# {' i2 \$ i" a; q( @( p 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate 白礬 alumtvb now,tvbnow,bttvb$ y! a& \6 |- B% d% a 硼砂 borax 石膏 gypsum 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 bread 土司麵包／吐司 toast" Q; N( |9 |/ m9 h: y 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod8 j- M) N ]/ N8 V/ ^ 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence公仔箱論壇( E% | a' \2 k- i* U 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan公仔箱論壇- r8 O5 h) ?9 J1 o/ A4 ?0 a! u* \ 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandantvb now,tvbnow,bttvb+ C; x. j6 ^, y- x/ }; v0 b8 P; }, ^ 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essencetvb now,tvbnow,bttvb; X3 m1 G' |2 ^" V! x. X 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses5 M0 [' ~1 A" r* i3 Q) n$ F1 Z 金黃糖漿 golden syrup, m! h) s! k" J 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup／karo syrupwww2.tvboxnow.com6 B& X/ J+ V6 A- ~# R# j5 k" H& D/ Q 葡萄糖漿 glucose syrup. x! N; M# X$ [ 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyruptvb now,tvbnow,bttvb+ Q n% Q' S3 n, o- C2 ?# c4 Z- k: I 麥芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmael* t* T. j" x, I0 c 果糖 Ｅfructos公仔箱論壇; ~/ {. C$ R/ `+ b$ f# I) r& `* X8 D 乳糖 lactosetvb now,tvbnow,bttvb. |* H. ~, L- t+ r( k 轉化糖 invert sugar1 b6 |7 c, D- Z9 v0 f$ d- H 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream9 Q+ x0 k4 \0 Y% l 冰糖 ＲＯＣＫ sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) c4 P x+ ]# \ }( S 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malaccaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J% c; w+ h' h$ B4 _8 {% E4 t/ E 黃砂糖 brown sugar公仔箱論壇* @3 g7 T! j5 j8 E( l; E 紅糖／黑糖 dark brown sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d- ?0 t+ t( e Q 紅糖／黑糖 muscovado sugar5 k* N6 t* l* K 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugarwww2.tvboxnow.com! ^9 {$ M7 _. H9 J8 E. l- P( s 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar3 d2 d6 w% u& i6 |. K 細砂糖／幼砂糖 castor sugar 糖粉 icing sugar／confectioners' sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, ?: g! {! ?& Y 糖霜／點綴霜 icing／frosting 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitutewww2.tvboxnow.com; o1 E7 [5 b, s 牛油忌廉 butter cream 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ' n9 U) R+ a' K" S/ J 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli3 G9 C* Q4 D* L7 B# X7 l 巧克力削／朱古力削 chocolate curls公仔箱論壇2 X L' }3 l1 i* ^7 n% T 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips& z3 S: U: \. l, X) d J% s( T* e 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly公仔箱論壇: |- x0 V+ {/ y5 q. ?5 p 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powdertvb now,tvbnow,bttvb0 j9 ^+ z0 w. `8 y1 P) Q 食用色素 food colouring公仔箱論壇! ~0 a( W; J3 y 牛油／奶油 butter 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarinetvb now,tvbnow,bttvb1 V" x$ d! w7 A" M- X 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 cophatvb now,tvbnow,bttvb( u2 p! }% x! y, W/ v& K! F 烤油 drippingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p8 k7 b: _. h 淡忌廉 light cream／coffee cream／table creamwww2.tvboxnow.com9 m* G. e% w" Y. [ 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream 包括﹕- ~" g. u# P+ C( S1 ?5 l @ 1 light whipping creamtvb now,tvbnow,bttvb; b% t: S! V3 J/ A3 Y, d 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream公仔箱論壇3 Q2 c3 c& I6 ^5 n# V 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream 酸奶 buttermilk 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J( r* F' n4 i1 W5 y 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt9 @- q# |' p: I0 ~& W 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt公仔箱論壇: @" b2 k: C9 V# Z! f8 x& f 黃豆 soy bean 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung bean 綠豆片 split mung bean 薏米 pearl barleyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I) d% |6 B* C/ ^. v& |9 f 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus paste1 F; L+ j" M: _: ?1 n. l 紅棗 chinese red dates 蜜棗 preserved red dates 棗泥 red date pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M. H) X1 ` V 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 葡萄乾 raisin 柿餅 dried persimmonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H- \; W1 Z6 |9 s! J" L6 o 桃脯 dried peachTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V7 y" S9 Q4 `; _# [ 杏脯 dried apricot公仔箱論壇& I# t O" H1 e& J& X Y$ S 蘋果脯／蘋果乾 dried apple公仔箱論壇6 N+ ~5 F1 C, H* T' M 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peeltvb now,tvbnow,bttvb) R) f' F" t `' | 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut! s( t* J, F" C3 M% j g& D 花生 peanut0 d3 u$ h" ^; j7 T4 F 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds公仔箱論壇* N: \( N* @9 d& t5 f2 i" a7 A$ ? 崧子／松子仁 pine nutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O. A' V. w4 H* @( f8 M0 j/ P0 L 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m. g9 G5 O; C* w) Y$ b( T 杏仁／杏仁片／扁桃 almond0 @! _$ R5 X6 z) G" w- t! b+ e 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut# m+ Q2 f) Z$ q3 ]! G 開心果／阿月渾子 pistachio公仔箱論壇7 ~, ~' W- \1 R& W& U 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut$ y0 q9 Q7 G% B9 v# D1 }6 r 山胡桃／胡桃 pecan 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras2 a# u& P* X: w7 `1 ~2 t3 j 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. G* ?! z# m. E0 O j/ _1 k 芝麻 sesame seedtvb now,tvbnow,bttvb3 a7 Y; v' }8 T, i8 t 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed 亞答子 atap seed/ ?2 O; }) U0 C5 a g4 ^ 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread 派／批 pietvb now,tvbnow,bttvb/ h. S% N0 M k$ @# Y; L! s" \ 塔／撻 tartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 S" q5 h' @8 a2 c! A( q# H0 D 凍派／凍批 cream piewww2.tvboxnow.com: O) _, X/ ?4 r6 y8 k( b 蛋塔 egg tart / custard tartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `7 A' d7 }* c, j: `( a7 V 法式蛋塔 quiche lorraine 戚風蛋糕 chiffon cake 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff 瑪琳／焗蛋泡 meringue& J. F$ u2 N6 z% P+ A) F' U 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 Ｅcrepetvb now,tvbnow,bttvb" F0 ^; S, x1 k% ~& e, P, f$ d( ] 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 N) q6 D1 F 墨西哥麵餅 tortillas8 |5 E' k# e2 r/ l 曲奇 cookiesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?& `! w- H7 S! m& E4 s 慕斯／慕思 mousseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z7 f7 V) Q! i: S5 X 布甸／布丁 pudding 司康／比司吉 sconeswww2.tvboxnow.com7 S% k3 R' g8 T, h 舒芙蕾 soufflestvb now,tvbnow,bttvb. r6 |- u+ [, o& f2 o6 Q% ^ 洋芋塊 hash brown7 \! H3 [7 g! |5 q 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin 鬆糕／瑪芬 american muffin tvb now,tvbnow,bttvb3 s5 d6 s6 K7 }/ _5 u; ` 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchup 水蜜桃罐頭: peaches in syruptvb now,tvbnow,bttvb0 O: |1 F0 h5 q6 k0 Q7 r 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i2 }- Q6 R. e8 B0 K 蘇打餅干: saltine CㄒαcкersTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 H& j- y) O$ K 白醋: rice vinegar (工研醋) 烏醋: black vinggar f0 G7 C: Q+ V, [2 ~7 [* L) { 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce公仔箱論壇: d" i' q% A( d$ e# _5 } 抹荼粉: green tea powder 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a3 l' E( |1 D 燒海苔: roasted seaweed sushi nori 蝦米: dried shrimp 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glaze6 P* B% a O& M, [ 薑粉 ginger powder公仔箱論壇7 I1 s4 o( o" D, R2 W, x9 @; k. s 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z3 L) k% Z2 }9 g 洋梨 pear 杏桃 apricot 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名) 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的) 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的) 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v5 G5 p, l V+ A0 c$ U XO醬 XO sauce 桂圓 dried longanwww2.tvboxnow.com) h9 c' `8 u0 G" u 黑木耳 black fungus / wood ear fungustvb now,tvbnow,bttvb$ E, u6 z& n! l2 Q5 l3 Z 燒海苔 toasted nori seaweed公仔箱論壇" I. T0 m; O2 O; [- s/ U( g 板海苔 nori seaweed / dried sea laver 南乳 fermented red beancurd 雜糧預拌粉 multi-grain flour 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugar0 G A4 C4 i) C' j( _$ u5 @ 軟化牛油 soft butter' X! M- Y R" @ 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflour" x0 Y$ h- V; G1 ?5 U 自發麵粉 self-raising flour! F" h/ V& i) F( d& B 乾椰絲 dessicated coconut 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixtureTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G% \6 q7 v* x/ S9 o3 v5 Y | |||||
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