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標題: [健康資訊] 分享 夏日养生粥 [打印本頁]

作者: ninisdealnews    時間: 2012-5-8 11:08 PM     標題: 分享 夏日养生粥

夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!: J& {& L; O* r/ I

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* ]6 U4 Z: P. |2 l【皮蛋瘦肉粥】
# d& B2 D/ v1 ~4 L) B, L& x" T材料与做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、盐捞匀至起胶,再放入少许水,捞匀,然后放入少许生粉,捞匀后再放入少许水,如是者令肉片完全吸收了水分,体积膨胀了1/3—1/2后,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起九成熟时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。
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) a7 T2 ?  k% l5 x【生滚粥】www2.tvboxnow.com8 M+ G+ i, ?" d& P
  备好粥底,待滚开后,放入食材滚至熟,此为“生滚粥”,能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃,因为粥的保温长久,即使离火了,其热力仍对肉类进行加温,放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝,滚些许时候后再放肉类。3 g% I/ u: t. S- X6 @; r5 k2 |

( c# ~2 c$ b9 T【三文鱼南瓜粥】www2.tvboxnow.com) S& B7 [5 Z  M* _
  主料:小米TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z% i, g! V5 j& j6 c0 m
  辅料:南瓜、三文鱼
- M- H8 L! {/ i( `( N) \www2.tvboxnow.com  调料:盐、白醋、桂花、味精、白糖
1 {7 p0 _. x. F5 ?) n6 k; f* G! |: utvb now,tvbnow,bttvb  烹制方法:www2.tvboxnow.com2 j7 m% c8 |- P+ P3 M/ B' J7 H8 V; R
  将小米提前浸泡2个小时,待锅中水开后下入,煮沸去掉浮沫,放入南瓜粒,加少许白醋煮制片刻;
% j" y% d# P9 o1 b6 P- D: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  将三文鱼切成薄片,码放在碗中,加少许姜丝,粥煮熟后加入盐、味精,出锅浇在鱼上即可。
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【飘香腊八粥】www2.tvboxnow.com5 ^% U$ @6 o* H8 n. M0 S3 w2 C4 ]
  主料:江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ Z6 _* D! b
  辅料:豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
$ T! W- R: R- w- z% m( Rwww2.tvboxnow.com  调料:冰糖( z3 B3 e6 Q# G1 e1 N! k
  烹制方法:公仔箱論壇% }* e! K! s+ P0 _. j
  将豆类提前用水泡好,锅中加入适量清水,先放入芸豆、花生煮半个小时,再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时;$ d; B/ R6 U8 _: f
  将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时,出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
6 A: I0 k! p$ |8 ]' o( V' p! utvb now,tvbnow,bttvb  特点:香浓软糯,营养丰富。




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