標題: [健康資訊] 分享 夏日养生粥 [打印本頁]

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作者: ninisdealnews    時間: 2012-5-8 11:08 PM     標題: 分享 夏日养生粥

夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
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【皮蛋瘦肉粥】! b3 j1 }2 V- g2 k! y) Q
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
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$ b5 a( ?& l/ P4 y  L2 o; r  V/ rtvb now,tvbnow,bttvb【生滚粥】
! R( V$ |, {9 ]# b- W% ztvb now,tvbnow,bttvb　　备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
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【三文鱼南瓜粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P( H% T8 _9 {- q
　　主料：小米
( O$ P1 ~( y  n$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　辅料：南瓜、三文鱼
) G0 u$ K% j* ^) @) y, Y) j! Xtvb now,tvbnow,bttvb　　调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖
. Y/ V9 D. ?! M  P0 J( X, Ktvb now,tvbnow,bttvb　　烹制方法：4 X: V9 w9 v" u
　　将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
- ~! C( a8 u1 _" }6 Y) N　　将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。公仔箱論壇; b" S4 _  }# P5 s, X5 G5 G! v

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, {% z$ [0 S" W9 S5 |: Q) Z. p【飘香腊八粥】www2.tvboxnow.com# F: r3 |: D  }# j5 Z
　　主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
) H1 d! [7 ]; D' R0 E公仔箱論壇　　辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
9 r9 W( t5 i" U1 J& d0 o公仔箱論壇　　调料：冰糖
1 B$ F# n  a8 v+ [- ^tvb now,tvbnow,bttvb　　烹制方法：
( Z- F: w5 _9 x1 ^, D. e　　将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
5 I" g) H. r+ g) jtvb now,tvbnow,bttvb　　将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e! H1 h  s! v! j3 [; t
　　特点：香浓软糯，营养丰富。

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