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標題: [冷知識分享] 世界最辣的辣椒 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-22 10:16 PM     標題: 世界最辣的辣椒

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最辣的辣椒不丹毒椒
1 J8 Q6 S& i3 H& z! M! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q; T; u* h9 a, m
美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒--不丹毒椒(Bhut Jolokia),是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 ! c3 L4 A% [. G" c8 E# g$ i6 z" R3 Z
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它太辣了,灼熱的竦,創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說,第一次咬下不丹毒椒的感覺,仿佛是在吞火,心想“哇,這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明,其斯柯維爾辛辣單位(SHU)高達1百萬之多,此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍,從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》,成為世上最辣的辣椒。 . c0 _- m  I0 J4 u+ P2 y5 y
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沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 6 G  W% L7 {  I2 U5 t  ~6 f3 M

( Z* T8 f% U* F% s: b! z2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子,經過3年培育後,生產足夠多的辣椒種子,完成了田間實驗。巴斯藍表示,沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此,此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”,波斯蘭德解釋說:“我認為它是,因為它太辣了,當你吃它時,你非得被辣死不成。”他說,此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 0 x, N, T1 Z/ z" i* u1 ^  {
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辣椒辣度分級 
+ f$ }/ r' c9 |9 P( p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u) v2 w3 _5 u  c; c. L
名稱:斯柯維爾辛辣單位(Scoville Heat Unit,簡稱SHU) tvb now,tvbnow,bttvb" G* T: R% h" G; h
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定義:斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素(capsaicin)的量。 
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純辣椒素:1500萬-1600萬  5 A% `8 v& f* k
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不丹毒辣椒:85.5萬-104萬1427  www2.tvboxnow.com, b9 R5 k/ f2 U4 _, m% ]! S

6 G, i+ n$ j* c% r" }/ n哈瓦納椒:10萬-35萬  * \' v) l. F: n/ g! D5 t+ ]! }# T
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泰國椒:5萬-10萬  公仔箱論壇8 N  o5 B% p* U! Y: A
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小荳蔻椒:3萬-5萬  公仔箱論壇2 v6 q) i9 O0 b7 p* c! u+ b

1 U1 q% b) I: s6 c墨西哥辣椒醬:2,500- 5,000

作者: angelkoo    時間: 2007-11-22 10:49 PM

I LIKE EATING 辣!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' Q. x9 J3 X. p; J
but i just wanna say " no thanks " for this 最辣的辣椒不丹毒椒!!!( n. e7 J- ?! [6 l; v

作者: troyfoo    時間: 2007-11-23 11:01 AM

then what about harbanero
作者: l77o5twa17t3d    時間: 2007-11-23 12:46 PM

thx 4 sharing
作者: kfcu    時間: 2007-11-24 10:59 AM

果然够辣,感谢你的分享
作者: zjl911    時間: 2007-11-29 09:11 PM

看到都觉得辣啊!
作者: yaya1818    時間: 2007-11-30 11:19 AM

没试过不知道!
作者: cheeyan    時間: 2008-8-6 11:50 PM

thank you....
作者: sunnyxsonny    時間: 2008-8-7 03:54 PM

thanks for sharing
作者: zzzz2100    時間: 2008-9-1 06:32 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡
作者: [Asakura]Hao|    時間: 2008-9-11 09:02 PM

吃了會辣死吧- -
作者: kaenlaw2007    時間: 2008-9-26 01:40 PM

thx for sharing...公仔箱論壇4 W4 _& U7 s8 S% \& X! u
i like Thailand chili so much
作者: TNH86    時間: 2008-9-26 03:51 PM

我怕辣。。。
  A5 G% H( m% T' K6 N3 M( M别搞我




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