標題: [甜品] 義式米布丁 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-24 10:57 AM     標題: 義式米布丁

【材　料】 1 p4 `2 I8 y6 V
鮮奶  511公克
2 E% u! H9 c: _5 V% E8 @tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  236公克 ! N, r$ O+ U$ `& k+ T; Q0 y
細砂糖  197公克
6 q$ T; m' b4 K) `/ S" q8 z4 ]公仔箱論壇鹽  4公克 www2.tvboxnow.com( s/ e& N& N, Z) @" I" Q
吉利丁  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 Y9 o4 \, O
白飯  30公克 3 [1 [  B) \! u$ }7 L
覆盆子果泥  適量
: a) \8 z% b0 {7 M! n  P  公仔箱論壇: p7 H* w+ Q) C' W( ]) j0 x- B
【做　法】
: ]" G6 G* V( \! Stvb now,tvbnow,bttvb1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
& [, N4 ^: @0 v, s& Q, e- P7 Q- |
+ v  z0 i5 N, k5 i0 t2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 P# ~/ w# D, u

4 l: o% G  }" \0 |0 e! Etvb now,tvbnow,bttvb3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
1 E1 n3 N1 t1 w0 c* Y% Rwww2.tvboxnow.com
; V5 @1 h; p: |" R# f% \www2.tvboxnow.com4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。3 B$ n( _; t" w0 ]* T# G

$ r* ^5 b: o( @1 ]4 Y* P公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 R& n3 b! A% p# m
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ P9 s& o% ~
份量：4個

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0