標題: [中式食譜] 龍井蝦仁 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-24 11:38 AM     標題: 龍井蝦仁


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蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙
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製法：
1 F9 _  c/ G% C. i# U  p公仔箱論壇1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 M; W+ N" P' p4 T" G
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2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。
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/ ~6 Q4 F& X/ I" C5 a3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。
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調味：
' W' Y7 z' g0 G+ x: S5 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白1湯匙鹽少許生粉少許) F# N. X! U% C( o9 \" [

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