標題:
[中式食譜]
肉骨荼
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
. z; g! V4 P: G) W; w
tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 y$ b5 M( c* |
材料：
, e7 h% D( Q: d* ~: ~ w6 W& |www2.tvboxnow.com
肉排
1
斤
(
約
640)
克
3 M | e# E# c' ^: P+ @# N( R公仔箱論壇
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i& E( t8 D1 P/ t% n0 e4 G8 Y) W
冬菇
4
朵
# l8 \$ Y! y F" k: Vtvb now,tvbnow,bttvb
炸豆腐
2
件
+ \% j* X; v, Y, Z8 y
薄荷葉
20
片
) w1 t) p% {# k+ Z公仔箱論壇
水
2
杯
tvb now,tvbnow,bttvb/ m; m4 v) ^0 n" Z1 M/ H/ n
油條
2
條
公仔箱論壇: N+ F1 T$ N- ] u
藥材料：
tvb now,tvbnow,bttvb$ B5 U6 `( L/ r
當歸
1
枝
3 N$ p, q0 W1 M' R0 B' t+ ]3 b$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
6 r( D5 Y+ q: C- d0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
桂皮
1
片
7 C5 u3 M8 V, }% Atvb now,tvbnow,bttvb
八角
1
粒
: [. g2 p9 N. P
花椒
1/2
茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; R- b3 T( V9 y8 ]( c' x
黑棗
4-5
顆
% t. Z+ V$ _" j, X公仔箱論壇
甘草
3-4
片
tvb now,tvbnow,bttvb/ |9 A8 Q1 }% d( B) f8 E% _. Y( m
胡椒粒
1
茶匙
7 k- E2 V* b5 u
調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb f9 V8 C; L/ V, s& L) u
片糖
1/2
片
% y' n7 e8 |( x/ S4 r
老抽
1
湯匙
公仔箱論壇8 S H) | S( O8 Y* C
鹽
1/2
茶匙
公仔箱論壇3 ~0 r! l, d c1 t
做法：
Method:
: m8 r4 A2 `, I I fwww2.tvboxnow.com
1.
肉排洗淨斬件，排
9 d$ j5 s8 x+ C8 n+ o8 q2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
骨
2 K) {% d. e4 Y/ u8 m# Z公仔箱論壇
出
tvb now,tvbnow,bttvb/ h" A& s- F9 m4 ^" Z9 x
水
8 b; z" i ^+ `' cwww2.tvboxnow.com
，
5 \% }) d* J; W# t
去
7 y) H& q( f3 c( w5 ?公仔箱論壇
除
公仔箱論壇+ Y) S4 b) j) R# t' C" M2 H
血
% q- m' Z0 Z6 [; N6 G+ D公仔箱論壇
水
www2.tvboxnow.com: E( l6 }, F/ ~1 y* h2 J7 b5 `
備用。
8 z7 l0 n( @ B4 ?
& v8 e' {$ }1 X2 I: s& Vtvb now,tvbnow,bttvb
2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
- H+ P( ~- `* T b, N
註
: Note:
( W+ L3 X' w. \' n- U5 X$ E Q
亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
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