標題:
芝士焗銀鱈魚
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:50 PM
標題:
芝士焗銀鱈魚
材料
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銀鱈魚
300
克
- N& _9 w7 ^+ L
芝士
100
克
www2.tvboxnow.com. ]2 |3 C7 ~/ w) P: u/ a" M6 U
蘑菇
6
粒
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洋蔥半個
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麵包糠
1
茶匙
4 z$ p* y- d: p$ K& t* Z) n) V" }: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
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芝士粉
1
茶匙
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酒
1/2
茶匙
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鹽
1/2
茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l4 [- o$ L1 d) Q
胡椒粉
0 Z) y5 o- M! J8 `tvb now,tvbnow,bttvb
少許
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芡汁
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麵粉
1
湯匙
0 t4 l: P" B. S5 L- ~) l
牛油
2
湯匙
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上湯
150
亳升
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做法
4 I* r. W' g! X( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 i7 q$ ~5 ]0 m* ?" y& Y
1
預熱焗爐至攝氏
200
度。
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2
洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。
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3
將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗
4
分鐘，翻轉另一面後再焗
3
分鐘。
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4
芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
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5
慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸
[
留下
2
湯匙備用
]
。
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6
將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗
5
分鐘，待芝士呈金黃色後取出。
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