材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @& c1 T# L& [9 Z
         1/2  個薯仔Ba
: z) S/ G& u, p1 ~. x) ]tvb now,tvbnow,bttvb         1/6  個洋蔥Y(5`0/2 h' T, o$ Y" t
         1/2  條西芹 _
0 [$ x3 ]- b) l: ^- u* `          10  克牛油75DkRp
/ ?" O) M/ G+ v; {         100  克鮮奶[
6 N( P) z# z9 }: x公仔箱論壇          1   小粒蒜頭8T公仔箱論壇9 o, ~) K# _3 n
          1   片乾月桂葉IW-0KW
: T, u, G" S( Y* a& @7 _+ w公仔箱論壇          2   大湯匙麵粉4
2 H* I& m1 G; a/ k6 Y' D9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        白酒少許)tvb now,tvbnow,bttvb& F+ n; J9 H1 `# D2 C/ x/ n  ]
        克力架餅乾及芫荽各少許Ik3/ a( f0 R- O) l) R# Z
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做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^www2.tvboxnow.com- o4 j$ H  F- n4 c  a  @# C5 N4 o2 R
         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o$ [4 N( ~- V6 U4 ~$ v
             肉碎。fE* Y8 I' f5 o; W% T$ h0 T" D6 i
         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;www2.tvboxnow.com; E) g! _) W, e1 b) [
         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
# k/ a) `1 E  F1 x: f% J+ F( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
9 e* H$ [8 e4 Y1 b         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHwww2.tvboxnow.com% S3 i  n' O+ r+ L( q  R' U
             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
2 U6 ?. ]( X$ Q8 r% w. x2 K% E; e% A  ftvb now,tvbnow,bttvb             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
$ a1 t+ _9 C4 t6 C; x公仔箱論壇         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTftvb now,tvbnow,bttvb4 C" }1 D2 M( ]
             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
/ [# j5 r# p3 T公仔箱論壇             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~tvb now,tvbnow,bttvb+ y; b( I7 c/ ^# F7 ?% n0 S
         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)www2.tvboxnow.com6 y( S! `0 t- r# b. H
             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
% Q! x$ H  N. H: F( W             勻，沸騰前即熄火。P""^B
0 O8 G  g! a/ m) l         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。