標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast [打印本頁]

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作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:35 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast

    
# c: Z5 S3 a3 {% r! b8 w: \& ~- p8 g/ B! ]  材料﹕
+ A3 H- S. ^6 d7 R: n4 E  e
0 ^5 F- x4 R: T  醃雞料﹕      公仔箱論壇/ H1 k( C/ R5 g
  去皮雞胸肉　４件公仔箱論壇$ w3 A" D2 V; w; L
  蒜茸　　　　２湯匙
6 p! ?% K+ {6 p8 N/ }+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  www2.tvboxnow.com0 I! F/ d" p3 U+ S  N! c5 X9 }
  調味料﹕
/ W) \) V' |4 ]  橄欖油　　　            １/４杯
, I( [( [0 u- G! H/ W& e公仔箱論壇  麵包糠                   　　１/４杯
& H' q( l- p3 t4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Parmesan Cheese粉(芝士粉)　１/４杯
- `- y$ j" ]$ F% O' z  糖
) [0 U5 o; k3 }5 u6 n                     １/２茶匙www2.tvboxnow.com+ v- B# k# s, V- F. R# c
  鹽　　                      １/２茶匙2 v5 o6 [9 n3 ~7 J. T
  黑胡椒               　　少許tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ t/ A" L) U/ a( I% ~
  Basil碎　　                適量tvb now,tvbnow,bttvb0 I. G' P0 Y/ n; }1 l8 {4 X# e
  蒜鹽　　                   少許
4 {' j4 {( D# v+ p- _1 v$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb: ~" f; @) Z/ _3 `/ Y9 T
做法﹕公仔箱論壇: U7 J1 ]. f% a9 B  m- `8 B" `
  將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
8 `, e' H" p4 i0 t  在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
1 z+ c& }: l9 w  j- r) r+ n3 Y0 A& X2 Wtvb now,tvbnow,bttvb  用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
) S( `" }% s  q8 U* u公仔箱論壇  用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉公仔箱論壇2 L: T9 m% z, _# B0 L5 M
  先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉公仔箱論壇4 C$ K2 W% P6 m/ R. @" C
  將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽5 [( |& M1 M& Y2 G
  將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止www2.tvboxnow.com  R! a/ \- Y3 X5 [" \
  tvb now,tvbnow,bttvb$ k5 J" S6 C% u& e# Z6 P1 n+ z
  
8 H3 a2 A; M3 x6 Z" g$ [" Ztvb now,tvbnow,bttvb  *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗公仔箱論壇4 |! `+ ~9 O' ~, E- H) U8 J
  www2.tvboxnow.com$ Y0 W3 F4 u3 A* Y: S
  P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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