標題: [西式食譜] 香草麵飽糠焗蠔 [打印本頁]
作者: waichunglai 時間: 2012-5-23 07:46 PM 標題: 香草麵飽糠焗蠔
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料 : 4 隻生蠔q=Wl
# @# V: m" {( V! e4 j$ _- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙芥辣tt<x&)公仔箱論壇* y( F0 T2 O+ E1 k
1/3 茶匙李派林醬汁r5<
! S9 a3 h: S& G9 ^# G, _ 1 湯匙白酒y
/ t- ?+ @( m" W# s4 L 1 湯匙牛油I
9 g0 |, P5 f, w Y$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙蒜茸G
) `' w% Z% e3 q# D9 F/ D0 q q ^ 1 茶匙乾荵茸;Q%
: B w1 U& R& M! p' x. Z4 G3 A+ [ 2 茶匙橄欖油{) t" D: q/ |3 \4 q8 R
3 湯匙麵飽糠.mj( |/ Q. m& M! c: R0 B$ ~9 Y
1/3 茶匙雜香草 G],?
, o& a! `5 T2 Z* }( t6 i3 {) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 茶匙辣椒仔汁\{% x/ Z; x, O1 P
1 f; F) Q6 U, X& f! {8 E3 ^$ d) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、番茄及芫荽各少許o*F4$ X7 j/ _4 k5 a% v
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1 a; ]. V! [; ]8 `" m0 ]做
- i% w1 U3 h6 N/ Utvb now,tvbnow,bttvb法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8公仔箱論壇$ f% k9 b+ T4 X8 l* n5 W
(2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0tvb now,tvbnow,bttvb' \# P0 R& H6 ~7 F4 K( U9 L
2 q, m- F: {2 p) I勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}
8 A0 ^; g7 _3 o! A! M* C6 V1 l+ Bwww2.tvboxnow.com (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF
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飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M
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& m- M ^$ _' I) _7 `: f' L( I% e3 atvb now,tvbnow,bttvb草麵飽糠。]sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% ?5 _8 V H; M( B' A; Z' T% Z
(4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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8 x5 ~. ?: t6 i公仔箱論壇放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。
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-海 鹽 焗 蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y+ p. F3 b& [, x% s% E
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克 公仔箱論壇* j( N" \1 V. C8 `/ n' q/ r A9 n# ~
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做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。 公仔箱論壇" T' T, U5 p) H' h) R" F
# z d \6 ]! \6 d2 {- ^% F貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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