標題: [西式食譜] 香草麵飽糠焗蠔 [打印本頁]
作者: waichunglai 時間: 2012-5-23 07:46 PM 標題: 香草麵飽糠焗蠔
材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J$ H" i0 H; l' _+ m! s
料 : 4 隻生蠔q=Wl
* F2 S! c9 o- C1 E0 G' J+ B1 Dwww2.tvboxnow.com 1/2 茶匙芥辣tt<x&)www2.tvboxnow.com7 d8 L! B' M# J5 P5 x+ H
1/3 茶匙李派林醬汁r5<公仔箱論壇' W Y' W _* I) @+ u K [1 M* @3 N
1 湯匙白酒y
7 q- `* ]0 i- `; D! n 1 湯匙牛油I
- E. D" T1 n" r* ~) t3 a 2 茶匙蒜茸G
- V0 m" {1 O/ }$ u5 L 1 茶匙乾荵茸;Q%公仔箱論壇$ |* V g+ l, O0 z/ L1 @; c% T
2 茶匙橄欖油{
# w9 c- N; M8 A; m& x 3 湯匙麵飽糠.mj公仔箱論壇( s* a2 ^8 i; o6 G7 D# j
1/3 茶匙雜香草 G],?
1 }7 |6 [4 a1 s O4 u5 q. {tvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙辣椒仔汁\{www2.tvboxnow.com4 k! H5 ]/ h% k
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鹽、番茄及芫荽各少許o*F43 N1 K$ l) c! Z1 |2 Z
©香港親子網 -- 香港親子網超級論壇，我的天地 JnBO8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 L) R& p# }- ?
做tvb now,tvbnow,bttvb: E9 u. d( ~9 Q9 d6 u/ X* l
法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8# z+ H5 w! M$ L7 I& |: {
(2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR06 C1 H6 u! t$ h* P2 b8 w% B" V
4 y0 ^2 E5 N- G" b: G勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}, i5 R' a8 w0 k4 l- A$ O* k
(3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF8 j, `" l( O' [
+ ^/ G$ S5 ]6 N( C. \( p- X S3 B. A. G飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M公仔箱論壇+ m4 r }7 c+ I9 A) y; i
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草麵飽糠。]s
& Q& E( J5 Q, g3 w( Itvb now,tvbnow,bttvb (4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃Dwww2.tvboxnow.com6 U, W& K" R. e5 ]
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色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。
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( w8 y# i, h& w" p: h: S' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-海 鹽 焗 蠔tvb now,tvbnow,bttvb2 I: e3 N$ x. K( N) n- Q& e
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
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做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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