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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯

韓式 色.香.味 料理食譜大全公仔箱論壇8 `: n& x4 G: W" a6 m0 \' L; l3 M: E

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...
1 s& C# ^# ]$ h1 r

熱騰騰獻上!!!

9 O9 t; R% Z; b- t1 A8 X# E

tvb now,tvbnow,bttvb7 b& T$ y/ R: y4 ]1 Z5 s9 G
主菜
tvb now,tvbnow,bttvb. A! E1 G( S7 n0 t6 ~

公仔箱論壇  M( }# Z- U1 g5 e# L
泡菜豆芽炒肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X. A+ E8 O# E5 J4 S6 }+ n- F8 Y9 m
【材　料】
豬肉片       120公克公仔箱論壇  x' W2 f7 ^$ K4 s. ]6 P
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克
' `# ~4 T) H( g5 u6 t8 O
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c  l1 l9 c7 r5 e
糖       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( m: t) t) j& W3 e: d; }
米酒       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G) ]" S' `& n5 O
香油       1小匙
8 f8 Y* {. o% V
【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^# I  Y/ j  b5 K1 J" i1 B1 o
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ ?* `3 z$ i1 p
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r) L4 n! ?- E% z5 f
泡菜炒鮭魚塊公仔箱論壇; o( y9 n( G- e& M8 N
【材　料】
鮭魚 1片公仔箱論壇8 N4 T, v& g* ^+ j$ \+ A
韓式泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _( j5 q$ l! V
青蔥末 1支www2.tvboxnow.com. h- c. d! o4 n4 N' `: E
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 \, v- q" c" e& M. X& H: m4 K
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 |% E* F8 A$ b
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a8 M1 @; A, T# H* E/ B2 e1 f
鹽少許
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 g6 ^5 O5 {4 y' o; g
公仔箱論壇) n! E1 N4 U. x5 E- ~
【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)
【材　料】
豬肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb* e3 p, v) |- N. j" l
泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb" p$ K: J8 F" h( k
洋蔥絲 20公克公仔箱論壇8 q7 y" C, B/ j8 y3 r4 \+ E3 v# ^
蔥段 15公克
韭菜段 15公克公仔箱論壇, x' D r& |0 r3 C

【調味料】公仔箱論壇; O7 p8 u. C v7 C" x3 A
糖 1/4小匙
鹽少許
雞粉少許
米酒 1/2大匙

【做　法】www2.tvboxnow.com% ~% F7 V+ Y0 [8 O! v+ W
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。www2.tvboxnow.com7 \3 p. d6 i7 p0 e" k) [
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

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泡菜炒雞胸肉片
【材　料】
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支
蒜苗 1支
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 T( a* _9 J0 P% l2 A9 g

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* Q" g! I2 j( I6 w
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
鹽少許2 M" b# g! G/ b
白胡椒粉少許
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【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。www2.tvboxnow.com7 D$ { s3 M4 \8 \" q
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

公仔箱論壇/ z+ B. {; w% E- v$ z) h. F) y( o
泡菜炒五花
【材　料】
五花肉片 300公克( y% r. n1 G% z# T- X/ C3 \
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克公仔箱論壇( ?. z+ x7 C! `" C7 J( w
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克www2.tvboxnow.com7 c7 J; p1 s1 o! g4 n
www2.tvboxnow.com8 V& D6 X' v# Y& J2 J9 ]& W/ G
【調味料】
鹽少許/ P8 Z' Q2 j( `1 Q& ?, A
糖 1/2小匙: d1 j% `" g/ s- a2 C
米酒 1/2大匙 E( u4 l$ e4 y* j' H: y
) g# h- X+ I2 p" Q
【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉
【材　料】
牛肉 160公克
小黃瓜 1條8 d! g( `6 F- P3 z" b  f
蒜頭 2粒
裝飾材料：
蔥絲少許公仔箱論壇  o0 W6 _0 ~1 E/ k4 z( N* Z6 i9 U
辣椒絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H" P8 Q4 ?6 x" ~: d

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 Y  ]! N1 Y; {6 [: u+ `# _
韓式辣醬 2大匙公仔箱論壇3 ]4 a; o# n9 y
香油 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 \' c4 Z/ J% Q: h( d8 _, i) |3 x
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 @, a8 Y. I' \
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。公仔箱論壇6 ?5 ]: K# u9 y# h9 [5 M4 U; I
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

5 _1 f1 [; n  Y) o% f1 Z8 G
泡菜炒年糕% G0 R; I  I- ?& I" ?8 M. R
【材　料】公仔箱論壇9 v  l7 G, @, @% @
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克公仔箱論壇2 c* }. t# S% H$ m0 |
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根
沙拉油 1大匙
水 1碗

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( u' s  E) Y9 b' p' Z2 Q
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙* x. Z' {9 `0 u5 r
砂糖 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l8 i4 [! u" W+ ~6 m
【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a0 |/ w4 {! I
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。tvb now,tvbnow,bttvb& [( @9 _1 Z8 y3 A/ m6 b/ ~
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片6 T" f! v7 l; }
【材　料】公仔箱論壇. C7 Y! g" P" o1 B& l9 E
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條公仔箱論壇2 f6 z  I9 p$ h/ q4 _
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗www2.tvboxnow.com; K& W/ p( A3 j7 J' Z9 |! _
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙- ^, C! A) I& W6 Z9 r# Z+ \
3 e% ^$ f% n% e7 g; g! h: E
【調味料】公仔箱論壇, x: j9 _/ t6 D
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇, M. q' {* ?9 Q+ l: n4 g2 _
砂糖 1茶匙

大白菜泡菜 80公克tvb now,tvbnow,bttvb) `9 v. E. y) Y8 E5 {  C
小黃瓜 1條www2.tvboxnow.com% X0 v: r* z) L! N# W/ Z/ s
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb  |( b6 D, \- |/ v# B
太白粉水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v; {% X; I2 H) S+ J/ A0 Q
沙拉油 1大匙
【調味料】公仔箱論壇9 u$ D# K4 K& Z
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙3 v/ W: L0 M% T3 Q! m
tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 `2 y- M0 [8 s0 |3 R* d
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。3 Z1 ]- T. i- Z, t! b1 q
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣& u) |$ [, w! R) }$ \3 t
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙) k! `! y; a0 y
薑末 1/2茶匙
油少許
水 100cctvb now,tvbnow,bttvb; `0 H5 _) d* S

【調味料】
韓式辣醬 1大匙% q% F7 i, G) w+ U9 ~
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙: E. o+ N7 n8 U$ R6 h3 n' \+ t

【做　法】
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。tvb now,tvbnow,bttvb, t i/ }" H7 r" H
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

www2.tvboxnow.com0 |- u* l8 P# I$ W# t4 a
韓味辣豆干
【材　料】9 A( R3 n& a4 }, j- f& `
豆干 6塊www2.tvboxnow.com! m3 k7 O4 P/ o6 ^+ J& p" g
蔥 1根& j+ |# Q' X) u+ u" P
蒜頭 3顆公仔箱論壇, K! m. {4 `" X3 T$ T
www2.tvboxnow.com- i  N! @5 w0 p/ z6 Z
【調味料】公仔箱論壇" _- a8 S) H8 _: q  C0 J) E/ D
韓國辣椒醬 1大匙www2.tvboxnow.com& b7 b' B; C+ M0 e4 X3 P& A, x0 j
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙公仔箱論壇  y+ n0 _' e* ?

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O3 F# \1 B( u; w8 m( w
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。tvb now,tvbnow,bttvb0 q! @% q/ S6 y
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s( `: G) G' E* ~8 z
韓式泡菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb' X+ F% [  E/ j
雞柳 4條1 b1 O  ?/ M2 D) M* Y3 Z4 B
蒜頭 1粒
秋葵 4支

【調味料】
鹽少許$ e3 E& D) v& J+ N" i' O4 o- w7 i4 Y
白胡椒少許4 |. i: i* {  ]4 v4 |4 T' z7 N+ [
香油 1小匙
糖 1小匙
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【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。+ G( ^# _$ m' b7 _+ N
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。4 P5 _7 a& |- \* [* x# o
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚
【材　料】
鯛魚片 300公克. A2 K% n+ K* r+ V
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支tvb now,tvbnow,bttvb% ?% \7 D+ f4 S t2 O6 z7 s' B

【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。4 f6 F# Q7 B" l+ H2 ~+ }
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。公仔箱論壇& Z2 ?' h8 E$ {9 b3 G& K% R- B8 L- s
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

公仔箱論壇9 i" y) Q9 v8 o" w1 L% O9 J
韓式炸豬排& D' L# [6 ~7 y* b
【材　料】
豬里肌排 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 e0 m% f) b) V. |  X
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w, b* u, @+ Y! k# u* i: E2 T
低筋麵粉 1杯1 e& R, ^+ }3 U( o
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
香蒜粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w: W& C" M; u
水 1又3/4杯
公仔箱論壇5 V5 L3 M4 A6 P( Q; a! c; `
【醃　料】, v; r2 H+ w9 C* Z* X" \: M% i
洋蔥 40公克
薑 10公克
蒜頭 40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 Q% f+ h5 I" y5 P& q: y+ ?3 f) t
水 50㏄公仔箱論壇4 m* `; [3 r8 n/ ^* l( q: w7 P& a
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙$ h* ]3 |  D! w$ {; c6 n
料酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t2 W* j. u, u7 O) L0 w

【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。2 e+ k9 O+ Y7 e. ~
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。2 j8 i1 H' J8 U
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克公仔箱論壇$ X5 v+ }" N4 z! b0 K" O3 B( q
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克

【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w2 F. M: W, Y0 m
蘋果泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- r1 O% x' W4 v: A8 X  j
沙拉油 1大匙公仔箱論壇! d5 u* f7 ?! R* r0 J1 u* Y
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【做　法】www2.tvboxnow.com% a- T* x2 g6 H* F( ^5 F8 Y4 N' v
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: l' q4 N& h7 o) ^  x1 f
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。tvb now,tvbnow,bttvb( `' H$ V4 P0 o5 d( z4 r' o3 r- q
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

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韓式烤鱈魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. W6 ^7 p0 J* D, ~3 Y. ?
【材　料】
鱈魚 1片tvb now,tvbnow,bttvb' T, \) `- {0 g h9 H0 |+ V! }1 ^1 W
洋蔥碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 w/ m) {3 G2 v' B2 `, |
蒜碎 20公克公仔箱論壇' K" s7 s, i8 f5 m3 A' R+ V
白芝麻 10公克. {+ p2 D; b" L$ J1 P4 x
tvb now,tvbnow,bttvb$ R5 z$ D/ F6 K
【調味料】
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄
香油 20㏄
糖 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 M+ b5 C& X" v6 D" Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: M* E9 Z/ H& C3 |& q# F: P
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J' A7 E, N: j, W& b1 p
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片
【材　料】' Z: \0 [8 `% t+ M% {
鯛魚片 4片5 r B, }$ L" D) d" n
韓風照燒醬 300克
公仔箱論壇 t# R& `5 S5 v' ]; a3 k% z
【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& k& ~$ m& i( M' d6 ~2 S
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克
青蔥 1支0 |* o, ^( ~* g0 i
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克
鹽少許
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄' U" K9 r* m2 }/ o; v# {/ c! J: i1 F+ p6 V
蛋 3顆
淡色醬油少許

【做　法】; r: X1 _7 X8 B
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L. U% L0 b* i } N5 x% _/ Z
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。公仔箱論壇; Q5 G8 D4 q2 H. T6 s
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵
【材　料】/ a$ u4 e+ T* K. E  Y
韓式冷湯麵條 70公克www2.tvboxnow.com" }, G7 @& B7 @, \2 t5 I
雞腿肉 1支6 ~. J$ N) V( E9 S
韭菜 100公克
蕃茄 1顆公仔箱論壇0 a4 g! T3 v- O* L. Y5 F2 c
泡菜 60公克0 f5 E  J0 D9 {5 X/ D
松子碎 10公克

【調味料】
A.水 600㏄公仔箱論壇' R: z* u+ g1 r: T+ O6 d1 w. a
B.薑片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R: L$ e9 R7 K' c0 [$ B" |/ W
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N" u  ~; W3 ^9 c( Z6 ~* P& M
醋 2大匙公仔箱論壇( \0 v* U% E- z+ _; |5 V
淡色醬油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許www2.tvboxnow.com6 g9 H# Z, U+ P. o- a1 T
C.香油適量! M% Z+ q( I! n% Z- E
蒜末適量tvb now,tvbnow,bttvb8 |6 \: w" v, X& D
青蔥末適量公仔箱論壇3 H/ R/ m4 ~' I! t# T7 P
鹽適量公仔箱論壇+ s. z5 [- {; O' b8 y

【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb( v$ u/ o, O. K3 t
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵公仔箱論壇4 ~+ Y" l5 {. _" N7 j
【材　料】
韓式冷麵條 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' H+ r1 l1 S; z
拌麵醬適量公仔箱論壇/ E$ m& D1 \9 K" C
蘋果 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 P X- O1 ^- v- {: X. T- J
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }9 s3 S& ~; R6 `/ j" T) ]
小黃瓜 1/2條

【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。1 A+ G' n$ { t- |0 `- E$ b/ F/ Q
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。www2.tvboxnow.com( r. u2 e# B6 d3 t; y9 L- h1 ?
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵公仔箱論壇0 D4 `* s4 G; o [/ G V) ^
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克9 u- m+ U% D* Y& y' Y
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量公仔箱論壇! V0 `6 c5 [$ b7 _% Y; l
海苔絲適量
蔥花適量
公仔箱論壇) a7 e$ Z) V2 p1 {+ {
【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳www2.tvboxnow.com# q# u7 }* v; f- r% ], w; C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 G, V5 @( h$ q* M% O* q2 X
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條# W+ G, |' g5 N2 w! W2 r7 `
蒜頭 2粒3 M r+ J, Q; e& B
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb+ m% i( U2 i" h; p6 D
新鮮九層塔 2支( R3 M' ~* G% q$ A1 ^0 Z

【調味料】
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J9 P. E$ A; U6 ^% ^
鹽少許
白胡椒少許/ g$ q9 j3 l7 r1 R

【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M' z w4 ~0 c5 {! M# C
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。* i: [3 k; ~5 k0 h4 h- K+ D' r
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

公仔箱論壇+ _+ I* ]7 d, `7 V# `
韓式烤牛肉
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒公仔箱論壇) A; p1 J) L: p" Y9 Z% ~
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克公仔箱論壇3 I7 R  W9 C% ^  K2 [, o+ S
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H! A5 B6 p3 {: f2 _3 T" @+ `
蒜片 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% r. B4 i) g! g# y# ?9 J% p# ?; K
公仔箱論壇& G5 t# c! Q0 z2 t; M  f. e4 B  _9 b* J
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* M# ?( m  J$ U& X7 a
味醂 2大匙
醬油 1茶匙- }6 e: g4 G8 J+ f2 Y( N
韓式辣椒醬 1茶匙www2.tvboxnow.com' j% {6 o4 ?% `
米酒 1大匙
糖 1大匙www2.tvboxnow.com! _6 `# _8 N( [9 Y, y" r; Z

【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐tvb now,tvbnow,bttvb1 ]& U* z0 W% d/ c, m
【材　料】4 @( T& M8 Q. U
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- w* Q% k, F1 J
紅棗 5粒 C! m6 }* H$ W/ F3 r
枸杞 10粒www2.tvboxnow.com& i5 w+ Z9 F6 [
薑 5公克' y8 F% f' K9 _+ E c4 G2 U6 n' z

【調味料】
雞粉 1小匙
米酒 1大匙
鹽少許3 d! D/ L+ s# h) m
白胡椒粉少許
公仔箱論壇: c( I6 }2 b4 P' F; e# ?
【做　法】$ N0 K2 h3 s7 i6 ~6 ^4 v' T
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ ]% r8 A. R3 p6 `
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

www2.tvboxnow.com' Z* j& P' ~/ ~+ L! H/ C9 z
辣醬烤豬肉www2.tvboxnow.com# ~2 z7 g# h4 `
【材　料】
豬里肌肉 200公克/ x/ ^( X; q. B6 s8 s! o/ x# f+ b

【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙公仔箱論壇 |4 |3 K. f" c4 X( m
tvb now,tvbnow,bttvb9 u; L+ p4 y- Z8 P
【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。/ Q; ^" P% M' a- V) |& Z2 G+ X
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) z! ~4 b: Q$ x/ `5 h+ B
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

公仔箱論壇! m% e( ^. s- Z6 }/ Z
炒魷魚
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb" U# C; ^/ f) ~' s
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% z4 M; ^; x- {2 g
紅辣椒 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d, s0 y; V* G
芝麻適量

【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙www2.tvboxnow.com0 w- F+ h* p; K
醬油 2小匙! ?) ?) H' e: _
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 }' k1 L- c8 k7 P. t* _8 L& V( H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 A1 n# X2 B3 O
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u, c$ J6 n' Z* T4 G, _
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉/ A+ X' m& [6 K, N. }* ~2 Y( p/ v5 [. m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& R- x) p6 d# n2 ~) m. [! c8 F5 B
豬前腿肉 200公克
高麗菜 200公克公仔箱論壇; z+ t: h/ _6 ^& U! x! G
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克www2.tvboxnow.com1 D: V0 |( c8 j- A5 e) X1 c

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 R* n3 N' O& Y
鹽少許& \; i3 o: F1 N2 ~, r3 g; D3 C

【醃　料】
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ z9 G& V- N$ }
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙
9 T( k# v. {2 j/ ` o) B D7 y& y
【做　法】公仔箱論壇9 Z/ B/ p3 t4 b8 J8 d1 V2 Z
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% F% ]8 | b9 _% }
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。公仔箱論壇; x* Z7 F5 C9 H( ?
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
% P3 X# {$ l8 ]9 v @7 d; c% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j" e) {% A6 q6 }9 Z, X$ f
tvb now,tvbnow,bttvb& B: X) v% |3 z, H

公仔箱論壇; h8 H( K' j/ W( a$ R9 i
韓式泡菜豆腐鍋% N) Y: ]* @5 {( x) C# `
【材　料】公仔箱論壇% i5 c( E2 Q! B; F9 X2 o
韓國泡菜       200公克( [# c6 I; g2 G
豬肉片       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. O! |/ d+ f9 g+ U: m
豆腐       100公克
冬粉       1把www2.tvboxnow.com, S8 `8 K* r  J- h- B6 g6 u+ e5 \; C  J
蕃茄       1顆
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( N- s/ h  J9 t- ]
鹽       1小匙
雞粉       1小匙公仔箱論壇% E+ b/ k! v: d! |% ?8 C
www2.tvboxnow.com" P1 Z5 Q$ S1 I, ?) V

【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 i2 |4 K: i2 k2 @# Y" t6 |
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊
冬粉 20公克
湯底：2 I) S9 R0 d$ g$ r- i2 d8 U# o
水 300㏄www2.tvboxnow.com, T" n' ]! ^* {. I7 I, v) f7 M
醬油 1小匙
味醂 1小匙
米酒 1大匙( i( I. T% p* v7 e
風味素 1/2小匙

【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋
【材　料】www2.tvboxnow.com: j3 h/ _8 H. l# f7 Z0 y
大白菜泡菜 120公克2 H" O Z+ R( N) l: r1 i# q q
韭菜 2根公仔箱論壇6 a/ K$ j) j. I! w5 i+ |! h
櫛瓜 60公克
金針菇 1束
豆腐 1塊www2.tvboxnow.com4 r' p/ {1 `6 j2 K: Y
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb5 r( u& H/ z( B
胡麻油 1大匙
水 800㏄. F' K1 q: |" I: n- w- v, [( W4 M0 }: j

【調味料】: X( O( E4 Q; E4 @
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 b; ~5 ?! N) \
韓式辣椒醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J# S/ u" s- g( ^; `
蒜泥 1/2茶匙公仔箱論壇$ v6 A, B: E! n% I" f2 I' U
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙
www2.tvboxnow.com4 y k. i. _3 ~0 f$ ]" W7 a/ x1 X
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。& M3 s1 s8 `' g- L
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 j9 g9 U% l  n( R' G8 B6 V
【材　料】
鍋底：
水 250㏄公仔箱論壇# X$ G6 T" I7 T$ w" s( A9 I5 _7 r6 n- X
雞粉 3茶匙2 Q3 ^: O; Z+ c; {! y1 r7 o2 W
煮物：
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根
豆腐 1塊
金針菇 1把% v! V  L# _! d7 A+ u( j2 a7 @1 d
3 a; e) f" u) H/ z+ k
【醃　料】4 m; r4 L3 M. K# ]
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄
www2.tvboxnow.com. _  m% Q2 H# K) `* c7 p
【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。公仔箱論壇/ i# _, K1 N! Q' N6 ^+ r
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。) {/ G' T; J+ f* H) T7 C
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋www2.tvboxnow.com; k, s1 ]: {- X0 l2 A/ ?
【材　料】www2.tvboxnow.com5 S1 _) j. n" A# W+ f7 k( C3 S
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J6 [  D0 T# Z* I
麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 m0 B5 K% B7 z  U0 Q1 Q/ ?
蒜頭 2顆
泡菜 100公克
高湯 600cc
蛤蜊 5粒
香菇 2朵
金針 1/4束
韭菜 1支; T9 s# {" Y' [. N+ C) R. R( D5 D* K
! ]4 i( h9 z7 ?6 `1 d9 L
【調味料】5 _9 |1 a- K: W9 ^3 K1 O' ~
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb3 R. y6 u; i+ R% m7 X9 _
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' v; `# L; _' |6 f0 Z: P
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- ]+ C! c) I/ Q/ p
麻油少許* H  G' w9 A9 Y# {0 ~" t

【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。) m, U8 O6 |, m
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋公仔箱論壇) G9 p; l2 l8 \( W. u
【材　料】
梅花肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb% H: x6 S7 A( e  r# o
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量; u% ]1 F, l9 j/ t7 _/ R
火鍋料：
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量tvb now,tvbnow,bttvb; }0 S7 e9 l. g1 w" `! }! u
金針菇適量tvb now,tvbnow,bttvb% h) `; X. @  ]" D+ L: i, C
青江菜絲適量

【醃　料】2 }2 y2 t2 Z# ?: G& P
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙公仔箱論壇* e$ k- j: o0 E4 b( u6 N3 ^
韓式辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 C: x. |$ A+ g6 Y3 l
醬油 1小匙
米酒 1小匙www2.tvboxnow.com. V5 o. ^. J( ~2 m
細砂糖 1/2小匙www2.tvboxnow.com8 a( [  B$ X: G7 T1 T
香油 1小匙www2.tvboxnow.com8 B* ^. P9 ^' ?' v( {3 C  `
公仔箱論壇* I  D2 e8 e3 W+ d3 H7 \0 y4 S
【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' n) m' A; O; D
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. S {% ]4 c1 J4 y# k4 D* G9 V4 Q9 j# H% E
泡菜餃子鍋
【材　料】
湯底材料：
水 125㏄www2.tvboxnow.com3 r1 g5 R' b' ^# K( i# ^
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克4 v/ \9 M+ o9 {& ]! D
鹽少許公仔箱論壇# @0 ?5 F) S. R% R. }& L- {
煮物料：+ q0 H/ ~, k- a$ @+ y
冷凍水餃 10顆

【做　法】' j" t7 q% t6 v. W
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

www2.tvboxnow.com1 {. t# J7 D+ D2 t) ^9 y" b- P
豬肉泡菜鍋
【材　料】
豬五花肉片 150公克www2.tvboxnow.com9 A" H* `+ U+ H! n2 ?" Z
韓式泡菜 150公克www2.tvboxnow.com4 {/ l4 {7 L$ E/ Q
豆腐 1/2塊+ u- ?: E5 o2 S, L3 `% b, t( h
韭菜 2株! _6 h  h* C5 {' V9 t$ `4 `
香菇 2朵
蔥 2支
泡菜汁 100㏄
水適量

【調味料】
A.醬油 30㏄公仔箱論壇: ~6 I1 Z4 R$ {& y, o
米酒 15㏄
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙# e8 K& W+ E7 |, p6 X+ w# G9 [- P
薑泥 1/2小匙4 H8 B6 j4 ?- A$ n
蔥花適量公仔箱論壇4 K/ E  j2 l+ P' e% M$ z4 B( s
C.香油 1小匙7 f% H6 f/ f4 ]9 v, Y  j' O
白芝麻 1小匙

【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。7 c( O, T' D; W* Q; q7 T
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克公仔箱論壇9 Z; A9 Z+ f9 n5 K
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙
公仔箱論壇) Z# g: S% [% A
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @7 Z4 ?) l1 N3 y" r- d+ ~
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙公仔箱論壇# N7 O2 X) Z- }* `! i
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙
公仔箱論壇6 }! [5 M1 n- D7 z* ]
【做　法】公仔箱論壇0 F- x! q: U$ p1 O- b5 }
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 z+ M/ Z" w
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E2 d8 _, q" w" A7 _
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。" t0 {( ]+ Z( t9 G$ q
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋www2.tvboxnow.com! j) x- a+ \( U4 Y: V8 u- B' P5 b
【材　料】
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 w) N* K% O0 l7 a; l
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊: o$ Q. |9 a3 i6 P
韓國泡菜 100公克$ N5 g( c  f# ]) S+ D* e+ V' h
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄
www2.tvboxnow.com0 ]6 Z  a3 m) V# A9 ?/ k" I
【調味料】www2.tvboxnow.com1 [$ m( U1 @, S/ {) Q0 l
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]; F+ o% B  k' t+ `
辣椒粉 1/4茶匙. R: [8 m' S6 H" _
麻油 1茶匙公仔箱論壇/ [  e( C0 i1 x  ?% P/ s% M8 _, u
醬油 1大匙

【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。* n0 j: u8 I8 q8 C* x, v* B
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

www2.tvboxnow.com8 {* f" m+ C+ J2 r
馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】
腩排 300公克www2.tvboxnow.com/ C% c, Z  u' C' E
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄
公仔箱論壇  o3 V; {! [' C- _
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 k" E0 U# [& ~4 R- R
辣椒醬 1大匙
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙
米酒 2大匙
洋蔥泥 2大匙. _% R3 ]9 s0 ^5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p/ M. J7 g' a, W! A
【做　法】公仔箱論壇4 }$ f+ c9 J! s
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。www2.tvboxnow.com  E/ L! v* d) p) w* G+ O
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。; B* v4 S5 u; r) v0 K! C4 S/ H  S
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋; A7 p' W% y+ a. V
【材　料】
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) i. j" U# {# p; P
青蔥 1根公仔箱論壇7 Y$ i: \* }! X: I. T, G2 D
蛤蜊 5個公仔箱論壇9 }' V6 |) K# g% r) Z5 y; d
丁香魚高湯 2000㏄www2.tvboxnow.com3 x8 |0 P& S2 z3 K+ m# m

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 D; V7 A" | I* R) W/ A
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙
( k- X$ p3 y+ S6 _. z, `) Q( ]
【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙" O* l" Z8 f0 U% Q
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |. O3 J+ s. r. v' d3 k6 w8 i
tvb now,tvbnow,bttvb* n- Y* J/ d8 q J
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇% V7 A2 C) _4 d# {
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。www2.tvboxnow.com, S/ N% F3 |% S- O+ C
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

* o1 s2 B- @# b- c* J: P
什錦冬粉鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- z) C/ g3 Y) _; R" a& }' f
豬肉片 30公克公仔箱論壇  f+ F: K5 [1 Y
冬粉 50公克. n4 c. A2 I- r+ `8 R
南瓜少許  H  R' d  w! q/ W
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克
麻油少許www2.tvboxnow.com% x) O# M: r$ z3 d0 V
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cc公仔箱論壇- B4 ^7 H  ]1 G0 x- b2 b7 A
蛤蜊 2個
* Y# a. I% T( f( b$ k
【調味料】公仔箱論壇* v3 G0 m2 N$ z4 V, }  C
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙
公仔箱論壇7 n2 G/ Y6 X8 k0 C/ f
【醃　料】公仔箱論壇/ z( c7 y: F  g8 c- i# X+ `
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙; \$ }9 h/ P, k7 U! t2 x
韓國細辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X) @' e5 {0 E1 O
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙公仔箱論壇7 H# G0 t! m) f, d$ y
全蛋 1/2顆
6 @( B, s# N5 E, G+ a
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。# z* }5 i8 x" O4 n# U" u: Y$ _
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋2 l: p: q R1 m/ b9 p
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克公仔箱論壇: ~1 _3 x+ r! M* d
黃豆芽 20公克; K& S/ C0 X# t* I+ A1 _# D# @
南瓜 30公克
青蔥 1根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】公仔箱論壇0 A9 G( ~. x0 D' ~- T- w
薑泥 1茶匙0 i. }: Z! h8 G# W! B9 C
蒜泥 1茶匙www2.tvboxnow.com9 d+ ]% C8 b9 ?0 q/ K, |- }# l
辣椒粉 1茶匙www2.tvboxnow.com/ o; p5 z( o8 r, u8 u
米酒 1大匙公仔箱論壇5 ?' N: \+ P3 U+ A) {
醬油 1大匙www2.tvboxnow.com6 X* y& Y# A+ j/ J
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙0 u3 A! B! z& U( C9 x" f6 v

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇# w+ ?5 v6 ^* B" ?
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ n, K+ Q% u# s7 \* P' M6 v
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B; S7 }7 }6 z; u0 A
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。3 @& @0 I5 V$ v
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋
【材　料】6 y7 Y4 h) u: K
韓國泡菜 250公克
青蔥 2根
金針菇 1把2 I9 a+ \3 O1 p1 f1 o
菠菜 50公克公仔箱論壇5 n! i: M4 f- E0 N* y( L. j
黃豆芽 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 i9 m! ]9 \, Q3 ~4 h' o
嫩豆腐 1盒
豬肉 100公克. G6 R# Q6 [( O8 A0 j+ E1 K# }
牛肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a. K2 P- B9 \% s0 G, |
高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb, p" L1 s5 v& M
沙拉油 2大匙www2.tvboxnow.com" }  `9 p6 ?8 ?5 i

【調味料】
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙www2.tvboxnow.com  z& j; ?3 Y1 f) U" u0 }$ u
醬油 1茶匙
糖 1茶匙公仔箱論壇/ ?: N# U) B4 U0 T8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m. u, M! m* a! F/ d; ?
【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙www2.tvboxnow.com  d9 }8 B' ~& t' I0 d
韓國細辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. C2 }" U+ a% q- v& @) ?$ {
醬油 1/2茶匙6 G0 M. |6 w$ ?* Q( ^5 a8 p
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆
公仔箱論壇7 L7 w- ]% V$ q# z1 S( b
【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y# Z, i) f( ^5 H! W# Q) A
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。8 C6 D' t; T7 b7 ]! _
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。公仔箱論壇7 f) Z  U% O% ~0 g1 [5 J/ I
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

www2.tvboxnow.com$ I/ @; F" @/ M2 O% `
韓式人蔘雞鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 h* S0 I% P/ h+ u: y. H8 n
【材　料】
童子雞 1隻公仔箱論壇/ P; Y1 n" G: u; t' w P1 x1 B
糯米 100公克
去殼栗子 6個
紅棗 4顆
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙' q' N& q0 p5 k9 q2 ~, U
蒜泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- L7 ^0 O! N6 b2 a
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( b1 g, S# s/ R, L7 K* ^2 K
鮮人蔘 1條www2.tvboxnow.com6 D+ Z: Y3 i+ x' Z
清雞湯 600㏄* R4 F! j/ H+ [9 C: u- Y; c
蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb8 e! D' b3 k3 H4 N: p: n; O) N
竹籤 1支

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: B/ A1 h7 D6 w: f3 U- E7 a
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 T4 B! h2 h4 l u( }5 h
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。3 l* r- F. ~0 e2 J3 ~
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

韓式蔬菜豆腐鍋公仔箱論壇9 _# c9 U9 l0 { J Q2 ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 i, _( e3 p
茼蒿 50公克
大白菜 80公克" ~. ~- k4 V: x$ e' b3 m+ m$ S$ @
南瓜 50公克
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 A2 C7 w1 A" b3 h' ~) x) g5 Y
韓國泡菜 50公克
魚板 3片tvb now,tvbnow,bttvb2 j. O; W1 L7 q8 a$ ]
丁香魚高湯 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb& b) x$ |0 d0 l* g0 [% k1 k8 n# L

【調味料】
鹽 1/2茶匙0 i( w' N5 C' {% h& N. P9 h& k
味醂 1大匙

【做　法】# Y1 ]2 s3 B+ N- v0 |/ P
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

www2.tvboxnow.com, [, w8 q9 F  y) E, q# h
韓式牛肉鍋
【材　料】
牛肉片 250公克0 T. c( V0 I  i8 u: X( O  H, Y
金針菇 20公克www2.tvboxnow.com9 j, p5 {6 ]$ U( {7 k
茼蒿 30公克# l) I$ k) S5 [8 \
香菇 4朵
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克% |) x! x$ X& ]
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b1 ~% [& {6 K4 c! l
【調味料】www2.tvboxnow.com3 t# }! S9 R1 h- g0 @
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙公仔箱論壇' |' v* v% Y# x  h
米酒 1大匙7 U3 y6 i' q6 B6 w2 Q9 V
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 ~9 ^: ?' h/ }* @: F/ G
辣椒醬 1茶匙www2.tvboxnow.com+ f& S; B1 P( E
牛骨高湯 50㏄6 |$ N) r  }& {$ `
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 l2 a8 R0 L! M5 {3 A" x
【醃　料】, j0 _7 |4 {# W3 I; t0 ?; N
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙
醬油 5大匙
味醂 5大匙
太白粉 5大匙www2.tvboxnow.com, A& T) x2 Y# H/ V9 ^
全蛋 2顆
公仔箱論壇8 I2 Q1 D$ R+ m: H& R* k
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。5 b7 j3 _  M$ [1 P
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。www2.tvboxnow.com  L2 w: `6 D' T5 n( ^9 G( O
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。5 u6 e+ P7 n6 o* g
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb# @* v7 l: L* s
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋
【材　料】
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆
嫩豆腐 1塊公仔箱論壇# e! t5 w8 u7 k6 x. z
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 y4 b+ r* W
罐頭午餐肉 1/3罐tvb now,tvbnow,bttvb& g& V7 N1 ?3 ^" O$ q4 H& l
熱狗腸 2根www2.tvboxnow.com0 a7 V. w: S& J$ f6 G. S
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc% m6 ~) [ I$ ]' V5 k m
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \- q5 ^7 i4 W& y9 K2 c

【調味料】
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R- l" B7 x+ M4 s2 D
www2.tvboxnow.com9 O: o( ^* D2 \4 B* F! D6 M4 r; C1 Q
【醃　料】
薑汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 x0 R' ?8 o7 u6 k( e: \
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( r3 i" e) g3 ?
醬油 1大匙
味醂 1大匙公仔箱論壇/ z4 w: g2 s+ r$ K# P' L# v5 N
太白粉 1大匙2 p; ^. `6 Y$ C7 W1 r
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* b9 e1 o! r( v) ?0 Z2 {
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。( X6 w9 N) x3 E3 K
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 ^9 S* y5 z, v
燒肉泡菜鍋
【材　料】6 S1 O: M2 f) p0 ^
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個www2.tvboxnow.com% C; z& N7 q7 S. d# u) o# f1 o6 j) l
韓國泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y( r, i# U+ a, [
芹菜 2根/ Q u R1 @8 r/ @+ l
麻油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q$ t. K. t' ~7 Y( J8 L7 T
牛骨高湯 2000cc7 d5 ^1 i: O3 c3 K) l. F/ N
白芝麻少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B4 t/ @& Q7 q
【調味料】1 |% J* ^$ b5 u1 f [! d
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙www2.tvboxnow.com' F5 b1 H9 ]/ Q- X
味醂 2大匙* p& E: V% K5 i/ L% b
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙) b; d- \; f7 I, E

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。0 Z0 |% c& R, c/ w
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r; X% Z( U" o- U; \. u9 d& C
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y! j1 l/ p! T: h
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ F) O1 t; t
泡菜 300gtvb now,tvbnow,bttvb9 A$ v1 Q/ j3 w' t
豬肉火鍋片 100g/ u# P1 c, ?; p  Z) a  W( a5 N/ F# _" M
豆腐 1人份: d' {% t" ~9 A6 S, U, j8 @5 g3 E* x8 O
貢丸 3顆" r4 I2 u  K1 A1 H, Z
香菇丸 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 F+ U) d$ [$ X; z7 u6 I
鮮香菇 3朵
青江菜 3株
金針菇 80g# X; W2 ]$ T' W  e+ p2 b
青菜 1支* q" @0 `" f& s& \- d! G- I
高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: C) F1 g. V! }' j/ x

【調味料】
鹽 1小匙
雞粉 1小匙

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v; e$ b, a: }& K  \
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb' h% {& L, y: X# I' C' J9 x
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】
洋蔥 30公克 m6 B+ I3 i" z5 q) F i, G
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻! M# Z, r! G% z4 A3 m. f" c
蛤蜊 4個
蚵 30公克
金針菇 10公克
茼蒿 1把
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄www2.tvboxnow.com1 O# l2 d- O! \+ c, p
魚板 4片www2.tvboxnow.com' I1 r+ z) P# I6 E& D/ u# i

【調味料】
蒜泥 1/2茶匙公仔箱論壇1 O$ _3 S% k# |/ M5 u
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙公仔箱論壇: V! {3 T) i) A
味醂 2大匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z6 H/ W# L! {$ }* n! b% p7 ~- V
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。www2.tvboxnow.com" _8 k0 k' l- f" h
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。6 S5 r; k! v+ f3 {
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* J' ]5 s, V% S8 x" b( E
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

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