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標題: [美食介紹] Jaspa's 特色薄餅 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2007-11-26 11:54 AM 標題: Jaspa's 特色薄餅

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【材料】： $ t1 Y0 b8 P- V' s6 _9 W8 A( G
肉腸 60克
火腿/辣肉腸各50克
青椒絲 2隻 ' y2 Z% ?$ X, w; p
洋蔥絲 4個
菠蘿粒 50克 www2.tvboxnow.com1 S& [; u: c# W
Mozzarella 芝士 100克 tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 e* \5 ]. ^/ `- D6 U& {
番茄膏 50毫升公仔箱論壇 c! v- @5 k& b- b7 J
香草少許tvb now,tvbnow,bttvb6 B9 l4 F* ?3 Y0 g% V

【餅底材料】：
麵粉 2公斤
酵母 1湯匙
鹽/糖各2湯匙
暖水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 o- s1 @& v6 F: o" M# p
橄欖油 2湯匙

【作法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j0 n7 E9 n; J2 A/ `4 \& z+ o% ^

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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。

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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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【其他】： + @3 t& @5 W) j0 x. l
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。

作者: hildaha 時間: 2007-11-26 12:40 PM

I prefer to make my own pizza sauce rather than using the tomato paste, the paste is a little to thick.

作者: fristzz 時間: 2007-12-13 12:50 AM

i wil call my mom try it

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 05:06 PM

谢谢分享！！！！！！！！！

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