標題:
[甜品]
瑪其朵咖啡奶酥
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-27 11:22 AM
標題:
瑪其朵咖啡奶酥
【材 料】
公仔箱論壇: a( S' p9 V4 w# X
公仔箱論壇" M: }4 j7 w5 z9 `3 ]% O8 G
奶油 200公克
公仔箱論壇$ [" X2 ]1 P5 x! a" H9 d" ~
. B2 {/ L7 v- Z4 O3 w) T: ]
糖粉 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `9 [& A+ S% z5 w
公仔箱論壇, G7 @# h' B! C: m; j4 W
蛋 1顆
- \( P% J& W6 D6 l% E4 ^! n c
`+ F8 g, w3 s' x" V& \ {
中筋麵粉 280公克
2 I1 k! O0 L$ v, U. F. G. h- ]www2.tvboxnow.com
' D; c6 e& `5 y5 v% C1 z) p4 f8 b2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
奶粉 20公克
( z; w- {% X, `6 C) E
: Y/ O* s1 H6 N0 ]2 ]: H
即溶咖啡粉 6公克
: A1 A4 _: ~1 Y. z S/ ~+ B: @公仔箱論壇
5 o1 T* O% g% h
奶水 20公克
4 v- {: Q9 N# F: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: c/ X. C6 H. ~. o9 U
咖啡豆 少許
: `3 k1 d2 T; h+ v1 t6 E! k- f公仔箱論壇
5 `; `* q4 m; h b公仔箱論壇
【做 法】
8 [6 ^/ w/ S2 R, V8 ~- N
1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
8 _) a7 d' x# l9 c: j _公仔箱論壇
2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 h8 u B3 L9 n( C
3.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後，加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻，即為咖啡麵糊。
www2.tvboxnow.com+ k5 f1 F5 j8 z3 \
4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中，使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀，上面擺1～２顆的咖啡豆裝飾。
0 O# L# @: ~, W& u) n0 W
5.將做法5的烤盤放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
- ?8 E1 ^0 {, l* n6 n, y
【備 註】
6 W( S2 J' a5 i- a% D* R# G& Xwww2.tvboxnow.com
約25片
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
