等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。www2.tvboxnow.com* j6 c, g, M# o' G U
8 E, p; I& ~+ R' |+ m* t, gtvb now,tvbnow,bttvb由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！ ( z7 r+ U* u& j; x% Dtvb now,tvbnow,bttvb & h4 ?) g r* S# `www2.tvboxnow.com貓山王 4 F3 }" ?) s$ b/ {: E. h產 地：馬來西亞檳城www2.tvboxnow.com" Y, S Q. ~1 |( Z7 J; B
香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇1 [+ U) Q& [! z5 d* o- Y, `
榴槤味：4.5★公仔箱論壇5 ^, F9 t7 H( P: m5 f J) A
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。 $ D& }( [; A8 r. ]/ wwww2.tvboxnow.com身 價：$280（原價$350）（a） " j/ [: V: b& L6 F8 H* L" n! jtvb now,tvbnow,bttvb榴小妹產 地：檳城 2 f( ^6 R# }& f公仔箱論壇香 氣：★★公仔箱論壇- O# A* K3 b1 X" H, O) @
榴槤味：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H3 |* |" w: u! y* l: l
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。tvb now,tvbnow,bttvb2 G1 `9 g* n5 ~1 p: G! B9 m
身 價：$160（原價$190）（a） 2 \5 c) w" e& w( `: _公仔箱論壇$ E7 d- Q' U" a; p7 j, c% {3 e3 ^
D24 ( f+ _! h0 U8 W' Y3 T: M/ X公仔箱論壇產 地：檳城 + R$ P7 {# {* N- {公仔箱論壇香 氣：★★★tvb now,tvbnow,bttvb7 L- Q( _! j+ N; O0 u$ t' Z/ i$ K
榴槤味：★★★★# V- W; {/ Q, z$ @9 a, U9 I
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。; ^5 }5 I- P" [ J2 d8 B' L
身 價：$160（原價$190）（a） 3 A7 X5 O3 A! g, W2 i6 g7 N; ?; N p- `% ~3 ^% D
XO . n# d( |# ?% T4 stvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城公仔箱論壇0 d% W, K8 h" r8 _
香 氣：★★★★ + H7 [+ T. U: e' ~' i s+ A cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：3.5★+ g$ @- h8 w" S9 x
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。 ) V! N* S% ~* {身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A( y* M! B X) G
牛奶王產 地：檳城 0 g. O; @* p; V香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 e# ^$ _- J! A- S9 g
榴槤味：★★★★www2.tvboxnow.com% u8 ^3 Z* f1 _' n X
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。www2.tvboxnow.com C- `5 | t! F( J: }* X
身 價：$160（原價$190）（a）www2.tvboxnow.com9 z* V7 T/ V& C1 }8 v7 s* Y
+ B1 F( O; z- b9 A/ }/ R金枕頭 6 C( k" Y# i. B. O. ~! t4 \產 地：泰國 + F, U$ a/ [" d, _" {5 A香 氣：★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^9 P+ l; g! ^* P- ^+ H/ i
榴槤味：2.5★ ' `# P& d: N! W) K v特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。 ! r" E2 S8 j X身 價：$2.4/100克（a） - V$ ~( F5 M$ E/ n- W$ q$ x干腰產 地：泰國$ k4 }! _4 t/ h7 J& e. w
香 氣：4.5★www2.tvboxnow.com8 n4 A. l7 j; L3 ]; o: n
榴槤味：★★★★www2.tvboxnow.com X" g3 Z( a0 z2 C, \
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。 ; V" H1 ]* d) R, ?www2.tvboxnow.com身 價：$40/磅（b）www2.tvboxnow.com/ _9 N; w, ^: I" R4 d+ O. P
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。 0 T0 r2 [* n! \ e8 E# X' J1 Qwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇: `/ F% J( @8 c3 [
（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb8 C% b% S. Z4 n( ^$ h" z
（b）地址：九龍城侯王道 # b' L& [& S% ?% c2 }www2.tvboxnow.com（c）地址：尖沙咀美麗華商場 4 t8 K' u' V+ M" y（d）地址：灣仔永豐街www2.tvboxnow.com& d" r, H$ J1 w% S* M; d8 V
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈, w7 o2 x, X- A9 ^ 作者: skylou7 時間: 2012-6-10 03:59 PM
THANKS FOR YOUR SHARING!!作者: tarasica 時間: 2012-6-11 01:17 AM
