難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
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不可先在蛋汁中加入鹽巴,  這是很重要的觀念！
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! X2 Q0 H' P# R6 K6 F$ Z今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
8 f) v" Y- X( z  W4 y. L5 b: R+ H炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！tvb now,tvbnow,bttvb0 V4 N7 H4 A" C. ~  m& q# E

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所以.......蒸蛋就只要加醬油，公仔箱論壇7 m7 k0 J) c7 s, j! h( R

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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
0 Q. M5 M/ d: k; f- ~www2.tvboxnow.com(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。& L9 l& B; L; d
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2 u+ [2 X3 X% G1 l* D. H8 p炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！5 C) q- O( S, B  r

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記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人6 V* R/ k. g3 K

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