巧妙用醋 健康加分多吃醋，愛吃醋，是否對人體健康有益呢？ & d7 a+ c6 L$ o M4 r. e8 _# ~- m公仔箱論壇( u7 T* Q# W! d! H' E
醋酸具有促進新陳代謝和功效，可以幫助休息，恢復疲勞，預防動脈硬化、高血壓，日常生活中有技巧的使用醋作為調味料來進行食物的烹調，對健康有所助益。 www2.tvboxnow.com/ m# h" K m1 I7 r. Z
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對於健康的人而言，日常生活中若感疲勞時，血液、體液將會變成酸性，因此在激烈運動或勞動後，吃一些以醋調味的料理，將會有助於恢復疲勞。 www2.tvboxnow.com( U' G+ Y, a' z* S. F
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引起動脈硬化的原因，主要是來自於體內矽酸過多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。而動脈硬化、腦溢血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時巧妙地吃點醋，再加上有規律的生活，則能降低血壓，進而預防罹患動脈硬化、腦溢血等疾病。 3 J! d( E* r7 B; i, w) c- R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% j f+ K: a7 l! m" M
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4 B6 L& u! C' | 醋含有釀造所成的豐富的醋酸，以及會促進燃燒的有機酸類，因此，醋能促進營養素在體內的燃燒及提高熱能利用率，進一步提高食物利用率，是在我們身邊最易得到、最便宜、效果最大的食物。 ; _+ z: M ^! J) |8 J; otvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com& j1 r0 c0 N$ @' c9 L. G. g8 c: ]8 ]
同時，喝醋還能增進食欲並促進消化液的分泌，對攝取食物的消化吸收也有幫助。所以說，當餐桌上油膩的食物較多時，一般人都會對帶有酸味的食物特別感覺美味，尤其是吃使用醋料理的食物，更是容易幫助下飯，使其他的菜也更好吃。 . l: x4 ~. ~. b0 J0 w# B1 F& }公仔箱論壇www2.tvboxnow.com& K: U$ A; Q8 V
目前各種調味料中，已知醋具有很強的殺菌力。它能在30分钟內，殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。。 " b, _9 K# h- D4 l
