標題: [健康資訊] 健康主題館╱3蔬2果 吃久了就習慣 [打印本頁]

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作者: waleibon    時間: 2012-6-23 04:41 AM     標題: 健康主題館╱3蔬2果 吃久了就習慣

本帖最後由 waleibon 於 2012-6-23 10:40 PM 編輯 1 E6 [: a9 b+ s

2 Q# a. z; V! L. n. W  m; w公仔箱論壇健康主題館╱3蔬2果 吃久了就習慣
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" B. W/ n! P0 S0 ^0 H3 o8 Hwww2.tvboxnow.com每天5蔬果的口號喊得震天價響，如何達成5蔬果的攝取量？醫師建議，養成口味，讓自己習慣吃蔬果；點餐時，刻意增加蔬果份量，都是好方法。  `1 Z  a8 @6 p- A9 q2 I4 T

  R/ R9 O$ B- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多人以為天天5蔬果是指5種蔬果，其實這裡的5份蔬果是指份量，並非種類。台灣癌症基金會營養師賴怡君說，天天5蔬果，是希望每人每天至少吃足5份蔬果，3蔬2果，蔬菜比水果多1份。什麼是「1份」？1份約100公克，一般家用飯碗約190c.c.，也就是約八分滿飯碗的煮熟蔬菜或切塊水果。
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蔬果彩虹579 防癌更有效
3 Q! Z; `4 F* \) m! O/ g: y9 Q# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O; A# _% U: P5 d% \, g' K
若希望達到更好的防癌功效，可追求「蔬果彩虹579」，彩虹表示多樣化、多元化的蔬果種類，579指小朋友、成人女性、男性分別達到天天5、7、9份蔬果。
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榮新診所副院長丁綺文指出，外食比率高，是國人攝取蔬果嚴重不足的主要原因。不過，當健康意識及概念內化，自然而然養成習慣，就會發現，找蔬果一點也不難。口味養成後，一天都少不了蔬果等健康飲食。www2.tvboxnow.com' h% r$ p) P$ t# S( q4 k

5 Y0 X: n! e. u( @1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐餐挑菜吃 果汁不去渣1 X3 t; s- j4 L3 m2 Z  ^- |

; P  j( B7 j% ]- U, d* g賴怡君建議，無論是早餐店、速食店或小吃攤，點餐時應刻意增加蔬果份量，如漢堡中多生菜，加點水果沙拉或燙青菜；常選擇自助餐「挑菜」吃，若是便當，不要總點排骨飯、雞腿飯，而是蔥炒牛肉、番茄豬肉等「半肉半蔬菜」的主食。公仔箱論壇# o- i& h. l- J- ?7 Z( P2 y0 g

/ |4 z, |1 o; Q. Q2 D5 f! s1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果貴又難買？丁綺文說，在盛產水果的台灣，當季、當地水果一定較便宜，營養素卻不打折，若圖方便或牙口不好，果菜汁也是好選擇，儘可能不去渣，留下纖維質。: y0 [; |; O; N5 d
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衛生署國民健康局社區健康組長陳延芳說，上班族可自帶蔬果出門，時時加菜或當點心；下班回家多走幾步路去超市、水果攤，養成購買蔬果習慣，當家中隨處可得蔬果時，自然也吃得足。
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1 Z) S& D4 Q- i6 Z# b) gtvb now,tvbnow,bttvb蔬果吃足量 可降膽固醇
3 b2 F( r9 j! M; I- H+ ~. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K6 m! `# a7 I$ {1 X! @0 N+ Jtvb now,tvbnow,bttvb丁綺文通常會為高血脂病人開兩種處方，一是降膽固醇藥物，一是每天午餐一盒水果。不少中年族群，工作忙碌、少運動，每天中午都以便當果腹，加訂水果後，蔬果才達標。丁綺文觀察，高血脂病人若天天吃足量蔬果，膽固醇數值在半年後可望下降，逐漸減藥，甚至停藥。養成習慣後，也多會自我提醒，多吃蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 F3 d' W/ m7 d$ _" h  ~) i3 D1 ~
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賴怡君說，蔬果內含豐富的維生素、礦物質及植物生化素，是人體必備營養素，可平衡血壓、幫助個別營養素吸收，預防血管硬化、慢性病及癌症。尤其是不同種類、顏色的蔬果，含有不同植化素，其抗氧化效果加乘，可保護細胞，免於自由基傷害，減少慢性發炎發生。
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/ T9 p& v0 L% {+ y. Q8 ^tvb now,tvbnow,bttvb丁綺文說，蔬果內豐富的纖維質，有助腸蠕動，其類似菜瓜布的作用，清除腸內積存廢物，避免便秘，腸道乾淨身體自然健康，「腸相遠比面相重要」。0 Z/ h5 S+ \" `" A* l2 _3 c, p1 _8 w8 ~% X
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天天5蔬果 八成國人沒吃足
3 O# g* @3 v9 \: k4 H) F, g  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r3 b, y# F6 d/ B* p) g* Rtvb now,tvbnow,bttvb「天天5蔬果」宣傳多時，調查卻顯示，每天攝取足量蔬果者，不到兩成。
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5 j% Z9 m. l* Q+ H4 }tvb now,tvbnow,bttvb衛生署國民健康局去年進行「健康行為危害因子電話訪問」，調查近1萬7千位民眾，國健局社區健康組長陳延芳說，每天至少攝取3蔬2果的國人，僅一成八。tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 _  k* s, z2 B; m4 |' H: c$ J

: u4 G  n' ?1 V: F6 y. ntvb now,tvbnow,bttvb陳延芳說，從性別、職業、年齡與地區來看，女性、家庭主婦，或年齡45至65歲中年人，天天攝取5蔬果的比率較高。台灣南部居民較北部愛吃蔬果，可能因為比較有健康概念。南部是主要蔬果來源，取得容易，價錢也便宜。1 \% ?: V. {+ }  ~7 |

- h/ y$ v; `- z. p0 V* xtvb now,tvbnow,bttvb調查顯示，收入較低家庭，每天吃足3份蔬菜比率者四成，但吃足水果比率明顯偏低，約二成五；家戶收入每月超過8萬元時，吃足水果比率達三成五。陳延芳建議，民眾可多選用當季、當地蔬果，價格較低，也符合減碳原則。
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% C, X& ~0 w. z1 t, d4 w2 k4 Mtvb now,tvbnow,bttvb蔬果份量怎麼算？tvb now,tvbnow,bttvb* N9 c: T4 r+ }3 V6 t# Y5 l
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● 1份蔬菜＝100公克(生重)
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＝約8分滿飯碗(煮熟蔬菜)( k3 I& |$ e+ h. j. L

. k0 I+ `" s) z# Q% S6 P0 P0 d● 1份水果＝超過8分滿飯碗(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb0 j0 ?6 G: d: |: x2 }

! d2 P2 l+ I' _4 Dwww2.tvboxnow.com＝1個成人拳頭大小
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# {( f( ]1 {+ e# Stvb now,tvbnow,bttvb舉例：蓮霧1.5顆、奇異果1.5顆、tvb now,tvbnow,bttvb- |8 w1 j6 v$ ?+ b+ R8 B
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葡萄13粒、小番茄10-12顆、香蕉(大)半根、椪柑1個。以上均各為1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |3 |$ F# e* h: Q
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註：一般家用小飯碗約190c.c.2 C- O( R" P& i
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資料來源台灣癌症基金會 營養師賴怡君 整理記者劉惠敏 tvb now,tvbnow,bttvb, y8 o  k8 r/ U4 G6 s$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ e8 E/ P) V. x5 s. M  j. Z
【2012/06/23 聯合報】

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