標題:
[健康食品]
黄瓜的做法及营养知识详细介绍
[打印本頁]
作者:
blue135
時間:
2012-6-24 12:28 AM
標題:
黄瓜的做法及营养知识详细介绍
( H7 d! n& t, b% h% Nwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com6 i0 q& N G) W0 N2 L9 Z" Z
黄瓜知识介绍：
Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。
tvb now,tvbnow,bttvb5 y) C/ B+ h: r
黄瓜根系分布浅，再生能力较弱 。茎蔓性，长可达3米以上，有分枝。叶掌状，大而薄，叶缘有细锯齿。花通常为单性，雌雄同株。瓠果，长数厘米至70厘米以上。嫩果颜色由乳白至深绿。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果实有来自葫芦素的苦味。种子扁平，长椭圆形，种皮浅黄色。
3 z( \% A6 F; S" S
黄瓜属喜温作物。种子发芽适温为25～30℃，生长适温为18～32℃。黄瓜对土壤水分条件的要求较严格。生长期间需要供给充足的水分，但根系不耐缺氧，也不耐土壤营养的高浓度。土壤pH值以5.5～7.2为宜。
黄瓜营养分析：
1. 抗肿瘤：
公仔箱論壇' k1 W! R; ?% s/ B5 ^
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；
5 U1 {( V `+ m% [. S, d, I
2. 抗衰老：
& l1 z# { Z3 _7 h# `) i+ J0 H! P
老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；
公仔箱論壇0 ^1 s x% h& L4 x
3. 防酒精中毒：
/ F( N' g8 i# y% z: E/ n2 c公仔箱論壇
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；
2 i- I$ t0 b3 ?7 u
4. 降血糖：
$ k( k: S8 E/ ^7 l. ?- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；
tvb now,tvbnow,bttvb2 t) ]) Y0 N2 }0 s) V
5. 减肥强体：
2 g9 D% M1 t( i+ R! ^3 n6 ]/ g4 Gwww2.tvboxnow.com
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
黄瓜适合人群：
一般人群均可食用
www2.tvboxnow.com9 e* {+ ]- Q# m$ ]2 ?4 e% m* u5 Z
1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；
, X+ Z' [3 O0 M" ~' `9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
黄瓜食疗作用：
黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；
5 T9 J) q3 H) N5 btvb now,tvbnow,bttvb
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；
5 I) g- j4 t. \0 m$ ~
主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。
黄瓜做法指导：
1. 黄瓜当水果生吃，不宜过多。
/ |, [8 s" E/ k& t3 c G3 t
2. 黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
5 ^ q( U" X* T* ]" p! p
3. 黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
, n2 g$ u" t' k d- N" J1 a
4. 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
作者:
lawcha
時間:
2012-6-29 12:26 AM
好劇集
,
謝謝您的分
享
!
6 Z) w- p. E% m; w+ L/ M; p& Dtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 ?: E0 g! e0 y; Y; M, V# I
作者:
lawcha
時間:
2012-6-29 12:30 AM
謝謝您的分
享
!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
