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標題: [西式食譜] 焦糖優格鳳梨甜點 [打印本頁]

作者: puma8811 時間: 2007-12-1 08:26 AM 標題: 焦糖優格鳳梨甜點

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ h, b7 a+ K; g2 k
優格醬100克無鹽奶油20克黑胡椒少許八角少許細砂糖30克公仔箱論壇& {( @- k4 L4 |+ r
草莓8個新鮮鳳梨丁200克海綿蛋糕100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N7 l' q# ^+ a# q5 F0 `, o

做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 j- h0 G$ }9 ], \$ j) |' @; F
1. 草莓切塊備用
2. 起一乾鍋加熱至完全沒有水份後，轉中小火，再慢慢撒入糖炒至焦化、飄出香味後，加入無鹽奶油拌勻，再放入鳳梨丁翻炒一下後，放入八角和黑胡椒炒勻，再轉大火翻炒至湯汁收乾後起鍋備用
3. 取一個乾淨的玻璃杯，先放入鳳梨丁，再倒入少許優格醬後，放上海綿蛋糕，依此方式重複1次後，再放上草莓塊和八角，擺上裝飾即可完成

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