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標題: [中式食譜] 鮮菠蘿炒飯（光波爐食譜） [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2012-6-28 08:50 AM 標題: 鮮菠蘿炒飯（光波爐食譜）

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( S! @7 ~- ?" R2 s3 ?. q" s. p
1. 菠蘿 1個
2. 隔夜飯 2碗 (用隔夜冷飯可使炒出來的飯乾身一點)
3. 雜豆適量 (可按個人喜好加入不同材料)
3. 雞蛋 2隻7 C  e, d0 j: s; d& M
做法:tvb now,tvbnow,bttvb, c: ]8 E+ q" |8 S6 q
1. 菠蘿切一半，用小刀及鐵匙羹將菠蘿肉挖出，菠蘿肉要用鹽水浸一浸公仔箱論壇) F& g) c% A7 g* S1 s
2. 可預留一部分的菠蘿肉來炒飯，菠蘿肉需切粒，備用
3. 燒熱油鑊，炒香雜豆，盛起備用5 P7 T' X/ @2 p/ ~7 J
3. 先將一隻雞蛋，加少許鹽一併發勻，放入熱油鑊，然後放入冷飯，一併炒  i" O8 @* U! k' W( T, ]
4. 再將另一隻已發勻的雞蛋倒入(3)中，一併炒* E5 {5 X# n; e& i; a0 E! P
5. 炒到飯開始乾身時，加入雜豆、菠蘿肉，少許鹽，繼續翻炒
6. 將已炒好的飯放入菠蘿殼中，即成公仔箱論壇6 O/ w# s; ]! h
(7. 若有光波爐，可將整個(6)用錫紙包住，入爐用低架，medium風，205度光15分鐘)

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