標題: [中式食譜] 翠塘豆腐 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-2 03:04 AM     標題: 翠塘豆腐

4 l# h6 Y: ^- y+ g1 |www2.tvboxnow.com                                                               7 X0 F1 h9 J7 q. S: q0 c公仔箱論壇                                                               9 i' ^' Y0 ~! v' |" g: @

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

材料：	主材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J' O( C# w4 Y2 |8 } ．蛋白(約6隻細蛋)200毫升 + {- c# b% B4 d8 H$ v! xwww2.tvboxnow.com．原味豆漿200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i/ G2 Y6 M9 Z& ]. q ．芥蘭或菜心(切粒)1棵 % C4 E& u" C0 x．甘筍(切片)1/5條公仔箱論壇# \9 Z$ Q; t9 a0 q0 E) a ．蝦仁6隻 7 n# ]$ p" M1 X2 }0 X．帶子6粒. L! `* v: t$ A6 h/ [. e' e! O, s ．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件www2.tvboxnow.com1 g( X$ j( Z' E' z9 a/ V ．鮮冬菇(切粒)5隻 7 t0 ^/ \4 t# m" s& f9 s．生粉半茶匙公仔箱論壇2 K) ~+ z% T6 E; P' }8 V ．油2湯匙www2.tvboxnow.com( z) Y+ m& o; W6 d: n 調味料 ) E& c: j$ {: w- N0 ?www2.tvboxnow.com．美極鮮雞粉1/3茶匙 # _$ |0 D. g9 D5 t# O. {．鹽1/3茶匙 " J" L. s* e$ m/ b3 D$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 7 b' v5 {( Q( a0 c" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．生粉1茶匙6 r8 x3 D/ I6 }3 D8 P' ^" e ．水2茶匙 + l4 J; S' H( Z6 v' I: S+ s上湯3 d- B0 L! {3 M; _3 f ．美極鮮雞粉1茶匙 & _" o( [# w( p, w2 P% H' Q公仔箱論壇．水200毫升 " t9 O6 s* Z8 V0 f（四人分量）
製法：	1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。www2.tvboxnow.com' W# [% x4 g% R# e$ O. n( l9 ]# n 2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。
備註：	貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @- l2 B$ F5 y7 z# r 卡路里：195/份

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0