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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。! q0 C9 _+ \; I- I! _0 @  ?
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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: H/ o  p4 \2 P9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秩父3年(The First)tvb now,tvbnow,bttvb* t+ F; e; L6 S# J8 Q
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。公仔箱論壇  u1 |4 I2 L$ A$ q/ F  W$ T- |
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb( }* a  N3 V% N0 Q2 o: A
蒸餾年﹕1991tvb now,tvbnow,bttvb% o3 X# l9 i  Q- g7 K. d
入瓶年﹕2010
$ D- U# N8 l) R& }) m+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕19年4 u& `! D9 v# M. x7 W- I
木桶1﹕Hogshead
+ F# e$ w9 X0 k# \5 E* d; R. Atvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
6 P& P5 b+ `0 e! Y, @tvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9031
1 ]  N5 I3 ]% D0 Fwww2.tvboxnow.com限量﹕570瓶5 k  n# n$ p) N% l! \3 r
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$ e( K5 l; o0 `4 W, V8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♠9- d2 ^" P# q: T- ?6 F7 e) H& W3 B
蒸餾年﹕1990公仔箱論壇! r$ c3 U1 y+ c
入瓶年﹕2010
! _% }* ]0 L3 @3 k熟成﹕20年
  o$ L) k: p. |0 o/ Z木桶1﹕Hogshead4 v$ a8 l5 A- }' I2 e
木桶2﹕Cream Sherry Butt
5 b, [5 @. z: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9022
& D4 c9 I7 B! L/ w" M# C( ~% j公仔箱論壇限量﹕584瓶
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!
作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片
: \4 |: ^, e1 N5 k7 D4 n) T8 R多謝大大熱心分享
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