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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V) X$ Z2 r, \) y3 S" g
材料：公仔箱論壇# J* Z1 d  {1 O- V" s+ K' `" P! Q
花蟹     2隻
" e5 H7 {8 H4 G% H! F蛋白     2隻
0 q  t9 \. ~) z5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥     3條
' z# T# s$ C! ^' r7 k公仔箱論壇公仔箱論壇- {5 c1 }6 Q" a% C: i/ F2 _
調味：水 100ml公仔箱論壇# r2 R/ b) l" w- y
雞粉     1茶匙www2.tvboxnow.com- h; @5 Q9 W7 J5 b/ q
花雕酒     4湯匙
' f. b( `9 F, i1 Q9 H' R3 Z' U7 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽     1／4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s9 d' v; j" X$ `0 w8 ~8 L
胡椒    1／2茶匙
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- r8 [' c3 D+ X3 d' |3 ^# Q8 D1 l. t製法：
  T( g6 K5 W! M  K" I: Y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1）
* X+ \, u0 ~2 I& g0 w  zwww2.tvboxnow.com花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用1 h$ w" q9 {1 H9 ]/ f' {' o: @
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟0 |" C* {& k/ M- t
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用tvb now,tvbnow,bttvb2 _) V1 a& t! I2 b( W- c( w# s
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
) n7 U8 i- D$ Y& \# v$ m  c- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成tvb now,tvbnow,bttvb* Q/ Y/ l$ H3 d- F

, W  a& q7 q5 n2 [* @! V8 {貼士：
) V, O; Q$ S) X9 B* z6 n8 S% l7 f1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
: C3 m. a- v, M9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的' X+ j; I" @* e0 v
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
6 \$ d- X: y: J9 g- {. _" c' Ptvb now,tvbnow,bttvb4 y" f& x3 D+ Z0 a  i* d# ?% R  H
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