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標題: [中式食譜] 黃金素絲 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-12-3 12:27 AM 標題: 黃金素絲

材料：金針菇1包、酥脆粉200公克、水少許、番茄醬5大匙、素蠔油1大匙 www2.tvboxnow.com" s) x) G+ L+ Q: @
作法! J2 v% T/ }% N/ S# \# R
1酥脆粉加少許水混合，將金針菇沾酥脆粉糊後，下溫熱的油鍋中以小火溫炸至熟，排盤。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% ?  L  k6 v$ Q8 q
2起油鍋，下番茄醬、素蠔油、以及水混合煮滾後，即可起鍋，淋在做法1上。
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Tips：裹麵糊時，盡量滴去多餘麵糊再炸，較能吃到金針菇香氣和纖維

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