標題: [西式食譜] 水牛芝士香草焗茄子 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:31 AM     標題: 水牛芝士香草焗茄子

又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：
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0 ]! H; Q  @2 N& j3 Atvb now,tvbnow,bttvb茄子    1條9 ?% D; I  |0 h4 M8 o
水牛芝士      1個（約125g）! G6 U' ?2 l2 i) L3 W5 K1 ]
迷迭香      1湯匙
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7 @8 ^0 k" X0 ^+ O- a百里香
( S* I5 [& n: P' Z8 m4 J0 L3 K1湯匙
1 t0 L  R! _' a, K# E7 r2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油     1.5湯匙
( [8 G/ B( d5 \% J& {* wwww2.tvboxnow.com鹽     1茶匙
9 n+ n; z; A( T9 O+ Z1 i8 \www2.tvboxnow.com胡椒     少許
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）www2.tvboxnow.com" W& b1 `! j0 N+ [8 x8 U
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子3 A. m+ z1 Z% M4 D3 r

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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ z+ l7 W& V( j0 W

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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上www2.tvboxnow.com, e. t' ~4 K2 q1 C& d9 i' G

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. o. u0 T- N8 _4 \: S8 C# ]! o5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯公仔箱論壇, h/ L* J" a' }4 |( A
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2 Z7 s, y) T$ H: {; T小貼士：
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1）用乾的香草也可www2.tvboxnow.com/ ]2 `6 d6 D6 }4 P8 I: B. D  Z

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