標題: [西式食譜] 陳醋煎豬扒 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-6 01:32 AM 標題: 陳醋煎豬扒 （附食譜）
這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x% w! f3 A5 D! k
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材料（2人份）：
0 h. v1 q4 w' v% Bwww2.tvboxnow.com豬扒 2片(各200g)9 b" u# Q/ Y* o) o- m O7 ?
3 D+ [1 P4 ~. S/ M5 s- K3 |0 o$ n6 a調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, ^0 U; o' o4 I% V, G
. k6 w$ t% ^5 a! `+ |2 l; j) E公仔箱論壇陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
. \& L% ^) L- R/ k' H鹽、胡椒 1/8茶匙1 w5 x# |3 M4 ^ R( |4 Y* Q
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8 r8 `( s5 O+ H0 V, F$ G {' d: t) _& twww2.tvboxnow.com1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘: p# O- M) d$ S" f4 k" n- _3 X$ |
9 O6 L3 }3 m8 ]: {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ |, h$ g% u. ?3 y! | b
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：
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$ o r& E# z0 j9 ptvb now,tvbnow,bttvb1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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