標題: [西式食譜] 陳醋煎豬扒 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-6 01:32 AM 標題: 陳醋煎豬扒 （附食譜）
這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？% B* E0 t5 s; P; q
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材料（2人份）：公仔箱論壇9 C$ I/ T& [+ W$ U: M) ^% e3 c" _% U
豬扒 2片(各200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _3 o5 }+ d) \( l
, K9 H. u1 u9 O, v7 f- ]公仔箱論壇調味：www2.tvboxnow.com D2 Z! v2 b! O- \0 E+ |
9 ]* V. E: i6 p5 I陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
! h: U8 b* K1 a3 }( x9 b7 b0 |3 [www2.tvboxnow.com鹽、胡椒 1/8茶匙
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0 I5 ?! ?5 {3 O5 v; n. P1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘/ w9 i6 Z; D0 x
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7 w+ R/ x2 `+ X) }4 y) v5 dtvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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8 _# V0 s1 [1 R# L3 ftvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 }4 W+ F! |, A5 |7 ~8 P
6 Q6 C) {+ S+ t. u, ]1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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