標題: [西式食譜] 蒜香牛油焗大蝦（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-7 01:06 AM 標題: 蒜香牛油焗大蝦（附食譜）
7 g- T' Z, Y7 k e4 K$ q# v2 `: L! l
公仔箱論壇8 U5 b3 R$ u0 ^- X9 z# G7 A
( \. a+ \/ L, `* _& q/ ^$ D4 j3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!公仔箱論壇- M, H' ~& Y- \ H& t& ]
+ E4 B1 s5 ?* a! v) x. _# ]& G: K% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @3 q! X7 c" W. z4 C
真的十分大
公仔箱論壇! s2 t7 D, _. _7 @4 \1 z& x
# T( K% i# T! r6 A (手看上去好胖喔～）
tvb now,tvbnow,bttvb J: N8 N2 J& b( [6 C" j$ a
www2.tvboxnow.com; K5 h b# X4 {" ?
4 w% }0 w I. U/ |
這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
www2.tvboxnow.com! k5 H8 A! E9 n! t% Z4 y" _
/ _ V& g) O. J+ I# N7 ]2 o" m; g% Dtvb now,tvbnow,bttvb! A& T9 f; ?1 j J
1 n1 ?. z9 H3 }1 d+ y9 M
- f! J; z- e7 F$ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 c! ^( n5 Z+ c. ]* D, D
: w- Q% s, F1 W" y
大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
: I4 w9 T" S* y) y1 P' @. S公仔箱論壇
5 S7 ?) K/ J+ v$ z$ \8 vtvb now,tvbnow,bttvb調味：
' |0 T6 S) ~2 m4 ^( \! H, xtvb now,tvbnow,bttvb
7 [( E$ v& i- K2 ]; T* P蒜蓉 1湯匙' Q g& ?2 I, W; `" C
牛油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ [" u# l, q% I; `& a
香芹碎(Parsley) 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r# c' y$ C' h* \. L
鹽、胡椒 少許www2.tvboxnow.com4 C' K+ l! p* i& l9 L
: O' m5 H _' j9 B
製法：
0 W( b, s, F; @6 K7 d: ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 M4 x4 g& i' u+ T* r7 n
1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
" S: |5 M! | N3 |) |3 f9 \! M
# Y; J; f, F) F) E5 F2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q& A8 w- I; }+ a! T; h- u: F* T9 C
公仔箱論壇6 A# s8 @. T1 s$ X0 {
: \( y3 k; t. R8 r# ]2 Etvb now,tvbnow,bttvb
. y3 E3 I! B6 S+ V2 L8 t+ Nwww2.tvboxnow.com
6 E" f; L- U+ M% M2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: p: K0 T; O* X
公仔箱論壇7 [; D% E7 L! Y! W6 M! m5 w
& d2 \$ a. r9 e+ Q0 iwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com3 } Q u+ M3 s
公仔箱論壇, o: x, k9 N: U, B) g! S
tvb now,tvbnow,bttvb. t* W9 ]6 x7 X! Q* A- T
3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
# m0 x4 `/ H% p r& p公仔箱論壇
9 K7 V5 a/ a& t1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U: `3 L2 D/ Z. ?8 ~; A) kwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb" T0 | M/ n, C7 v1 _& B
0 Q0 n' S5 x1 h5 V V2 nwww2.tvboxnow.com小貼士：
. b1 a, C+ H8 r7 Z
. U' y- c+ E( x$ b1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# k. h( T9 N8 G7 d9 A" g
2）大蝦平放或直放焗盤均可
+ _; N9 r, M, ~6 P* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |
