標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷

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5 N5 x5 t8 v& O& P5 [) hwww2.tvboxnow.com【材　 料】
! a9 e! I) F" @3 q; g2 B1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 M) o7 z+ ~  G4 y2 N
大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克
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乾木耳 10公克4 E6 m4 _$ `# i
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蝦皮 15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 _7 @& k. u  N/ u* u7 Z# D
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蛋 1個
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3 Q: p6 X0 e( Z9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 20公克
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高湯 1600ＣＣ
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+ h: W+ e& x, D: O. a# ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 S0 {7 d( A5 O: h

% v1 W- W8 F; \& A* o公仔箱論壇鹽 1小匙5 R. |; W3 {' @0 a/ C7 ?: C% t

2 w- O' q6 d8 Z7 ~0 H6 H; j, Ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙
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細砂糖1/2小匙
0 A+ q1 t" U- `- c8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g, G0 m2 T  k7 a. r白胡椒粉 少許公仔箱論壇; E  E+ u6 F, {! a
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; B) o; G9 m3 J6 M' k9 h5 `3 J- |
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。www2.tvboxnow.com. R( j+ H( I; c$ P9 V) L. a' z( h' d
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
" I" N) s! g7 \( ~; owww2.tvboxnow.com3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
% G. ^+ h% J0 j8 a4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。  V4 S0 H4 \% n' k# x6 D4 F
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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