標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷


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紅蘿蔔絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {3 r6 M1 Q2 O7 H

1 s6 `) J, a! E: j) k0 C0 |) [. z公仔箱論壇乾木耳 10公克
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蝦皮 15公克5 k* u% Q# ]* F( ^. x7 [
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蛋 1個
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蔥段 20公克
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【調 味 料】公仔箱論壇  G- r8 h$ _0 F8 g$ g/ a. N$ a6 ]

: Y7 x5 L, |5 L3 Y, p鹽 1小匙
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+ Q- u1 H9 P8 y2 L' b* b& q公仔箱論壇雞粉 1/2小匙
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 A8 O0 P; E# H- N: V6 d! r

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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。! P# a! g% s9 D6 A9 J# v
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
3 h* R2 R) `- L+ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。公仔箱論壇( G* i% H) z: b8 Z
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
+ Z1 L; _+ `1 K% N# h公仔箱論壇5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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