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標題: [食肆地點] (河馬仔專欄)尖沙咀南大門1號家常韓國午餐評論 [打印本頁]
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-7-7 03:26 PM     標題: (河馬仔專欄)尖沙咀南大門1號家常韓國午餐評論


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『馬場樂子(妹)』: 間唔中會睇下日劇睇下日本娛樂雜誌的大學生，對韓國的認知接近0。www2.tvboxnow.com! H; x3 D  y  o1 Q  `6 H7 ?0 I: t

3 a* T. i" N  @/ wwww2.tvboxnow.com『馬場彩珠(姐)』: 樂子的孖生姐姐，有時會睇一些日本電視娛樂節目，較喜歡聽一些男子流行組合的歌曲。
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樂子 : 講開又講，其實我地真係好少食韓國料理，喺香港都係同同學一齊食過任飲任食嘅韓式燒烤，其實都好想體驗一下韓式嘅其他料理呢。
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' P2 c$ x/ }0 v% m" u; Z彩珠 : 不如我們就由家庭式的韓國料理開始吧。www2.tvboxnow.com& [- t, B( P( s# H/ t
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樂子 : 係邊度搵最容易呢?
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% a7 u) |0 m2 \4 ntvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 看來尖沙咀的韓國街應該最易了，即是金巴利街。tvb now,tvbnow,bttvb; P0 j" M9 ^5 o/ v
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樂子 : 店名都好有韓國特式，叫做南大門1號。+ N9 g" F9 ^8 s+ R( G
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% f1 |' T+ s, r$ M- W- k3 N公仔箱論壇樂子 : 店子唔大，不過就好有屋企感覺。
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. [- X7 g- x3 ^3 t彩珠 : 當然韓式餐飲常用的金屬匙及筷子是必備的，不過對筷子好似和日本筷子有點不同的。
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樂子 : 係呀，比日本人用的筷子較扁，而日本人食東西亦甚少用到匙的，這是兩國飲食的一些文化不同呢。不過南大門就是韓國的國寶級城門，係崇禮門的常稱呢。
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' z7 a  f- q0 I8 t+ dtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 不過就算家庭式也好宮廷式料理也好，各式各樣的泡菜都是不能少的。
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彩珠 : 泡菜有好多樣式，有辣有不辣，最喜歡都是白菜泡菜，這兒的辣度不過火之外，爽脆而沒有甚麼嗆喉感覺，隨午餐的三小碟的確可醒胃啦。不過當然不能忘記正餐啦。
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! g6 L5 @" N- z9 btvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 先講一講雜錦伴飯同埋烤牛肉飯，鐘意多多顏色嘅什飯就應該會對雜錦伴飯有興趣。熱辣辣嘅飯加上各式各樣嘅蔬菜及牛肉及一隻煎蛋，加上辣醬撈埋一齊係大雨天食會好似好有熱力呢。至於烤牛肉飯配以有好重芝麻香嘅小飯團，雖然較為乾身，但菜蔬較多都可中和一點嘅。
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0 D& ^6 g/ F& C; p公仔箱論壇彩珠 : 不過雜錦伴飯據網上資料，以往都叫做骨董飯。好像原本是宮廷料理，在元朝進攻高麗時流傳於民間，又名朝鮮拌飯。
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4 F/ e" ^+ r$ G' C馬場樂子---對雜錦伴飯和烤牛肉飯之評分:tvb now,tvbnow,bttvb$ _! f3 M! \/ F

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彩珠 : 韓式炸醬麵以黑豆醬為調味料，加上粗身的麵和青瓜絲。味道甜甜的並不辣，喜歡濃油赤醬的北方朋友應該喜歡的，因為此麵盛傳是由中國北訪傳入的。tvb now,tvbnow,bttvb0 @: v, N1 R" R( H' n6 Y8 W1 M

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- z% ?! _- @0 ntvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 見到都想講好似我們食開嘅太卷呢，家姐我想試一舊先，入面都係有些類似火腿青瓜蟹柳蛋醃菜之類。
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: Z! w; h9 |8 V& s0 U彩珠 : 其實這個紫菜包飯一般盛傳是由日本傳入韓國的，可以話係韓國的大眾食材或便當之選。和日本的卷物分別在於內裡的素材大多是日常食物外，重要的是用了芝麻及麻油，而不會用酢飯，所以沒有微酸的感覺。當然這個芝麻香頗足，唯獨如果紫菜再脆一點的話會更美味呢。公仔箱論壇$ E( d0 ]8 O5 s- H) }) W

% V2 j, Y3 o& h# t/ M馬場彩珠---對韓式炸醬麵和紫菜包飯之評分: C3 v* f& _5 O5 @* Z

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1 `) {8 k( }) z公仔箱論壇樂子 : 最後仲有呢個家庭式嘅紅豆冰，雖然真係唔知韓國多唔多人食紅豆冰，係刨冰上加上軟糖紅豆煉奶其實能夠令食客感到唔同嘅層次之餘，紅豆的感覺較沙，有少少似華人家庭家裡煲嘅紅豆沙呢。食味的確唔錯。
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$ v4 E- |0 l- w0 ^" _) E彩珠 : 食飽飽之後不如我們介紹一下今次一些食物的近似讀音吧，可以讓人知道食物的讀音呢。
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『Mary CHAN』(18) : 同人畫師兼故事作者，最喜歡到處看看，剛剛才認識司馬騏綵。由於司馬騏綵較文靜，Mary就會成為對話主動的一方。www2.tvboxnow.com& w" C$ c' ~. A1 M, p2 R( ~; X/ k  a5 v
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，但她亦向成為插畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞，所以有時會找Mary CHAN一起寫生找尋創作靈感。
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透過畫筆畫紙，她們都可以把自己的想法，一筆一筆地畫出彩虹。雖然大家的構思可以不盡相同，但只要大家對創作有愛，總會在作品中流露出畫師作者之歡樂及心境的，從而引發共鳴。Mary CHAN及司馬騏綵都希望大家能感受到這一份心意呢。
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還有她們的全身圖呢、希望各位喜歡。
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. M" n6 c. q! Z* x3 h8 ctvb now,tvbnow,bttvb此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO繪製而成。
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以上各圖均以<共享創意 署名-非商業性 3.0 香港 授權條款>發放。
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- T. R! y/ N+ i* O0 F( Uwww2.tvboxnow.com*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
作者: mark5156    時間: 2012-7-7 06:38 PM

看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-7-10 02:05 AM

看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
* ^% ?- i: O& p8 \. [. e5 Ftvb now,tvbnow,bttvbmark5156 發表於 2012-7-7 06:38 PM
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已寫下了,街名有寫
作者: pizza999    時間: 2012-7-10 07:02 AM

本帖最後由 pizza999 於 2012-7-10 07:04 AM 編輯
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8 u0 o+ q4 G: {+ ewww2.tvboxnow.com這些繪圖和wallpaper很好吖   
" U; u& T8 \- [  A3 i- W& M& wtvb now,tvbnow,bttvb成個版面都生動晒   
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( z5 A) p, ^4 I# Y) Q河馬仔  香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO     繼續努力~~~  支持你哋   



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