標題: [中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:07 PM     標題: 辣炒塔香蛤蜊


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【材　 料】
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4 G2 X0 ?0 O8 @6 B% P蛤蜊300公克5 f) q) Z0 p# _* I. @6 [: y

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8 t0 O- i" @0 G  }, ywww2.tvboxnow.com蒜仁 5粒tvb now,tvbnow,bttvb: K0 _1 N' Q- s+ B
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辣椒 1條
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# t4 {" E# X3 X公仔箱論壇【調 味 料】
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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香油 1小匙
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【做　 法】公仔箱論壇  t5 {9 y( e8 ^; n5 M9 Q. B# E: V

- Y' v* N6 G7 |0 F0 L1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。www2.tvboxnow.com0 ?2 [6 E/ O+ W. s. b

% h- k4 ~& \5 y$ W. jwww2.tvboxnow.com2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。公仔箱論壇6 `' y" W: G7 o2 F

/ Z2 o" p& v  X$ F# _' Z3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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