標題: [中式食譜] 芹菜炒魷魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:13 PM     標題: 芹菜炒魷魚


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魷魚 1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C$ s: Z  E% e  ~
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芹菜 250公克
4 e* {1 u' _0 f7 U: Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( {" L; n5 F  d2 O
蒜末 10公克
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& A" C4 u6 T: {- z9 Z! _tvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 v$ z! B2 S) ^( O/ V

4 L7 P# Z& Y4 O  J' Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 15公克! l& p/ ]; z% ?- M3 Q

7 l; X" D2 K. H8 n% v【調 味 料】$ _  k7 {& H6 i" c# U( `& f7 p& ]
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鹽 1/4小匙
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糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, L, G, Q: X5 N7 P& L* d, Y

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烏醋 1大匙1 ?" V* W1 Q8 }7 K& M

' e2 j6 E: D/ ~0 q% o9 r: o, O# r【做　 法】" R. y: u2 C8 L. @

% D% T! _$ H' ]5 U) p4 q1.魷魚洗淨切條，放入沸水中汆燙後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K- Q6 C; P7 \" w' N# Z! |/ Q; A: Q
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2.芹菜切段，備用。公仔箱論壇9 k2 v9 G& J0 V+ C- t
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3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再加入作法2的芹菜段拌炒，接著加入作法1的魷魚條及所有調味料，大火快炒至入味，起鍋前加入辣椒片炒勻配色即可。2 H, J' C0 [2 w; J! t. @

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