標題:
[中式食譜]
奇異果魚排通心麵
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-8 08:17 AM
標題:
奇異果魚排通心麵
tvb now,tvbnow,bttvb1 L2 E: V+ @% D
材料：
( y' N9 u( b1 E" W3 ~公仔箱論壇
黃金奇異果2顆、綠色奇異果2顆、鯛魚1片、通心麵100克、紫洋蔥末50克、小番茄3顆、蛋1顆、麵粉、義大利香料、白胡椒鹽、黑胡椒、海鹽、芥末子醬、橄欖油少許
6 z# K+ v- T! R1 K+ V S3 x
( E- \8 O2 [( o+ U) v
作法：
2 O# X, }$ x/ ^4 z0 Z- H- V; X; b公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb3 M* O0 \- U1 q. O4 W! _7 ]
1.黃金及綠色奇異果各一顆，去皮切丁，打成碎末備用。
/ g9 b8 K, C" r# d- ?* a, n公仔箱論壇
7 S* u" Q2 T, _4 n. G- `
2.鯛魚撒上白胡椒鹽，雙面沾上麵粉、蛋汁，放入油鍋中以小火煎至表面焦黃後，加入白酒及奇異果碎末。
8 h0 Z1 N" v. r# n. T6 l: t公仔箱論壇
E4 v5 u& S0 }- c$ E v
3.將通心麵放入滾水中，加入橄欖油與鹽煮約6分鐘。
; o' \8 Y/ g* }+ Z E W
# L0 t* g, C; Q9 Q2 B4 V
4.將黃金及綠色奇異果各一顆與小番茄切丁備用。
: d) a4 y! |$ N5 {; J
* l$ U* k- J V% D, f( ~
5.通心麵煮熟後將水瀝乾，加入奇異果丁、小番茄丁、芥末子醬、紫洋蔥末、海鹽、黑胡椒、義大利香料及橄欖油拌勻。
" W; h: Q! n. U7 ^0 l" b
/ ^, n; t e" H
6.鯛魚起鍋盛盤與通心麵及奇異果片一同擺盤即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R; A- S% j4 M* ]. n0 @' e
: H* S1 z7 m+ g, B3 C, Mwww2.tvboxnow.com
營養分析：
www2.tvboxnow.com! q9 t* n) V( @3 G" c
3 G* i! D+ V+ v0 w. g
這是一道營養滿點的組合，符合一餐中營養師建議的健康元素：主食+蛋白質+蔬菜+水果。尤其奇異果是重要角色，富含奇異酵素，可以幫助鯛魚的蛋白質消化吸收，再加上低熱量的通心粉及預防心血管健康的洋蔥末，將整個營養素都包含在這道菜中，滿足一餐所需的營養。當體內缺乏菸鹼酸（維生素B3）的時候，容易影響情緒，而鯛魚富含菸鹼酸，使媽媽心情愉悅。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb1 L2 E: V+ @% D