標題: [西式食譜] 蛋嘉年華！！ part 1 [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-9 03:20 AM 標題: 蛋嘉年華！！ part 1
本帖最後由 soforlee 於 2012-7-9 03:25 AM 編輯 公仔箱論壇2 T O, m9 ^- {& Q f
" S/ o% e9 ?/ ]: J1 H復活節令人想起復活蛋及賓尼兔，小時候的笑話，很傻地以為兔子是會生蛋的，因為賓尼兔跟復活蛋常放在一起，但其實兔子是哺乳類動物來的，哈哈! 好一個美麗的誤會，不知道是不是只有我是這樣？ 復活節是大人小朋都期待的節日，除了復活蛋及賓尼兔，最重要的是悠長假期啊! 今年更是6連休呢!（如果多請一天假） 小朋友在復活節的另一樂趣是以雞蛋來製作五彩繽紛的復活蛋，蛋殼被劃上漂亮可愛的圖畫，那蛋汁怎麼辦？ 辦法多著呢!tvb now,tvbnow,bttvb' @7 ]9 `; P4 W
, |0 a1 K/ E, S7 l. pwww2.tvboxnow.com
' t, e4 X6 x6 Rwww2.tvboxnow.com雞蛋食法之多，可算是數一數二，由前菜，主菜到甜品，什麼也有，今次介紹幾個雞蛋料理，中、西、日也有，趁復活節來個雞蛋嘉年華吧！ 有中式的燻蛋、蒸蛋、滑蛋蝦仁、菜甫炒蛋、西式的水煮蛋，日式的玉子燒、茶碗蒸、蛋包飯、溫泉蛋、親子丼等等等.............
. A7 D+ ~! S. a
( Z. O0 q; Q2 ^
9 F& x9 \- U$ ]
7 H% Y* S: ]+ V# U公仔箱論壇公仔箱論壇8 f7 E6 j9 ?$ c+ h! p$ W
tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 I, l) t# C" C8 n2 s I0 s
煙燻蛋
! s% n. o) E" \www2.tvboxnow.com
/ b6 N* I2 f: W5 K; \. atvb now,tvbnow,bttvb, M$ E+ I, }% r S, _* l' r* N
1 g3 V% m- g. `6 ~& {- _4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( n Z5 X& T2 y' h4 e* Y b4 q5 K$ }tvb now,tvbnow,bttvb鴨蛋 2隻
+ X1 G9 P& ^: U8 }/ E/ \公仔箱論壇老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ S. G- ]0 D: s. B
淮鹽 ½ 茶匙. y- v# e$ E1 b: P3 h( P, d8 S
茶葉 （紅茶如Lipton） 1湯匙
1 H) b) F4 ^; J黃糖 1湯匙
! E. O; l' Y: d) y米 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S, Y" _$ h. t2 M
8 I! H" N! i7 |3 z5 s
& Z: V( Y$ v$ W0 k" l# F& h& T0 M4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb' H1 t* s/ m7 S; s( R8 f: K
1） 鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% d6 M; x D$ k) B! I0 N
2） 立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘www2.tvboxnow.com, G: b2 _2 f( U! D0 n) h
3） 以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用
/ n2 V4 d# h* x/ \公仔箱論壇
- q1 V' T5 N( J. N- M' W) O$ ] {% T+ U; s3 p9 m5 d
. a4 I9 F# r: ^& N/ U2 A0 \www2.tvboxnow.com
. X" O+ }+ U, fwww2.tvboxnow.com5 s' n' c8 j; F* i6 Q& D
4） 浸蛋時，準備一隻舊鑊， 底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架
www2.tvboxnow.com+ T) o( u* C& d$ Y6 ^8 D* w
, R N9 L# a& h! O1 S
3 f1 R; e7 o# r( [
公仔箱論壇) C0 c* P1 K( i6 G% Q
- ]1 n }8 \: @% u. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f5 c" ~0 A( t8 Q! m) r9 Owww2.tvboxnow.com5） 舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘
* F0 F/ ]* D2 |# q2 l) ~
6） 取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來吃
9 W9 D+ I- M4 X, C% `公仔箱論壇
: `5 o9 i# D4 W6 a8 S4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
" A0 c$ P* P/ o& p7 j7 Q
! }: J) G' ^) r9 i. |www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 Y I8 I l; L% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]% u8 \. j4 K0 r9 N6 u
小貼士：
, e& `5 Z6 G* c! N8 ]公仔箱論壇1） 以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成
3 e; K; @! X; o# b7 X; e, x; }- T
2） 煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊
8 k! ?9 u( v( p. Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, U1 m z" K+ ?5 D* N$ }- J3 v
( [( b5 I# Y- o# K5 d9 V
& U5 G+ N5 a/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z; t& D/ w9 k7 L% i2 p5 e' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水煮蛋 ﹣Poached Egg
9 x, R; l: S0 j" R8 Z8 f5 t2 q公仔箱論壇( p! A3 O" ^) x$ P! g- R' `
6 F/ A( z; f% E
www2.tvboxnow.com5 S e8 L/ g* f, m. s
5 h9 @. M, J* }+ t! f6 E3 q
( s9 [' x) w9 T7 X# e! ^) Lwww2.tvboxnow.com, n3 v1 j! _5 O8 {5 g8 P# [9 u5 W
( O0 S) i+ P3 d# i3 B6 \www2.tvboxnow.com
2 ^# N: q: ]# M9 _" t: r
w7 b6 V- y7 ^- s9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb" u, w8 Q+ [1 P, @3 t. \8 p
水煮蛋的關鍵在於蛋白，蛋下水後，蛋白會四散，變成蛋花湯般，水煮蛋也成不了形，其實靚靚水煮蛋的秘訣只是白醋，白醋會令蛋白凝結，不會隨水飄散，只要在水加白醋，再放到冰水中定形，飽滿的糖心水煮蛋放在多士或 Egg Benedict 上吃，好看又健康。
3 W5 @# s4 }9 _! w公仔箱論壇公仔箱論壇& f2 }6 y# L- ?( `
9 B+ c6 ^( v- v( ? p2 ]/ z _( H
材料：
8 m8 o& C* B4 x9 W8 M
雞蛋
www2.tvboxnow.com: a' D ~% E; \' u
水 1L
公仔箱論壇7 U. k$ J8 q$ w8 X$ p! C
白醋 2湯匙
+ P. Q. D, r6 e" P. Z冰水 一大碗
. [* I. v( _% W3 b+ P4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]6 t3 O9 r2 N
7 x: e4 B2 a# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：
$ k% ^$ T7 q0 o% I濾網勺子（打邊爐用的那種也可以）
1 D- I, J* \# C$ `/ f: h9 B$ u) x/ c6 T- [1 G# ?! L5 k
: s s) N' c7 r- a$ N' v- s0 O公仔箱論壇
& g# n7 c, J# P( l& x- p/ V+ A" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M# I J' ^2 Z, S1 K I$ R( f
( G! s& ?, m" D做法：
: v G+ ~5 P9 [" s% C3 t! Q
1） 大鍋燒滾1 L水，加入2湯匙白醋拌勻，轉中火，小碗打入1隻雞蛋，小心把蛋倒入水中，以濾網勺子把蛋白輕輕的掃向蛋黃，讓蛋白向中心凝在一起
" p7 M" B; E: v, A4 ]+ u
; h4 q9 \% ~* s- ]/ q
6 z0 p D9 A( d# f1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
. {9 {8 P1 }: }. ~ K" Kwww2.tvboxnow.com
* N9 P6 k( b0 G1 N8 h2 J# t/ ]- ~( R- J; T
2） 煮40﹣50秒（視蛋的大小）
3 m1 C0 \! \' k }公仔箱論壇3） 以濾網勺子或大湯匙盛起蛋放到冰水中
1 p# [7 I" k7 \( T. D% V/ ~' Vwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇% X' ]8 F4 ~+ L. x
- j' E' w7 u. n8 {公仔箱論壇6 `$ m! T2 y0 u; m5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb, B2 j6 h; l6 n! a8 N; i, S, E
7 t3 u" @- n @. a t' W& x8 V公仔箱論壇 t! _) x: z: n. d4 z2 r
( I& t( n6 [# y; ?% D! G$ B
* C6 y( ]9 {: U) a) e/ r公仔箱論壇4） 繼續煮其他的蛋，水煮蛋最好逐隻煮，避免黏在一起
9 k8 J* D" O6 g5） 吃前把蛋放到廚房紙上吸掉水份，才放到多士或麵包上，灑上一點鹽及胡椒來吃
. G7 q3 u9 C- o1 |
l! f% i9 a" t+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
F1 u- l4 L8 Q4 U
www2.tvboxnow.com- e/ t f; n& {) B, Q' N. A% J; H
以醋及冰水處理過的水煮蛋，不輕易爛掉，放到廚房紙上也沒問題，質感卻依然柔軟
6 r' b; O; r, t( x) c& V公仔箱論壇
7 @: j7 K: r" A# J, Ktvb now,tvbnow,bttvb
6 u9 p4 V* r9 k d# x) Z) f滑蛋蝦仁
" z+ J3 d7 [, W6 C( v$ W7 [0 ?
% N c5 v0 l m7 F% ~6 k' k+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
" a: d& k0 `( e& \- Q" y
4 y. `& z9 d( k ^3 N3 w
% A6 U5 \; H' p8 m+ Qtvb now,tvbnow,bttvb B( K5 n; I/ V |# U4 G
1 ~8 L. I- Y2 E0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I1 K$ [9 o6 F8 j- c& c- @公仔箱論壇
% M6 u9 u: B0 N b3 Owww2.tvboxnow.com材料：
3 }3 f1 x( C! \1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3隻
www2.tvboxnow.com2 U7 \5 Q, ^; `3 E
蝦仁 15隻
6 Y- P: P" D2 l! M8 j8 Q" U( e, t; D
www2.tvboxnow.com, c( Q+ {7 n6 C) T
+ r" B4 p& }% e! C3 J' E" B蝦仁調味：
M7 t; w* v5 S; ] u' ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V2 j) Q t3 i+ y, Y9 k
酒 1茶匙
$ D1 b5 U3 O! a2 W, _- h" Qwww2.tvboxnow.com生粉 ½茶匙
5 s! ?, l9 B) Z& P; E鹽 1/4茶匙
; Y7 M x: k! E7 X c8 xtvb now,tvbnow,bttvb0 G7 k9 W- X& ~+ ~: |9 Z
: i& P1 P" Q; I
雞蛋調味：
7 C/ k& o _6 t& btvb now,tvbnow,bttvb鹽 ½茶匙
www2.tvboxnow.com( B) g: M7 r/ a% {2 Q) A. v6 L' y# M
牛奶 1茶匙
* h# I1 H1 E( K初榨橄欖油 （Extra Virgin Olive Oil) 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb) }3 j* }! ~' T
8 k$ s/ }& X2 x L Vwww2.tvboxnow.com
8 S4 k. l$ H9 x; U# T( a製法：
& M g; U& {, p0 t
1） 蝦仁以胡椒及酒醃5分鐘，隔去醃汁，平均沾上生粉，雞蛋混和雞蛋調味備用
4 e' z. a: M6 j& _! Z
2） 預熱鍋下油，中火炒熟蝦仁，約3分鐘，最後灑上鹽，盛起備用
! o x2 C. R8 }! i% d8 h" S9 E
" @7 `. j, ?, V. ?6 v1 x# y4 d
' G2 Y1 r( Y! e, n
: O" w8 H1 M0 G) \, ]- |0 Ctvb now,tvbnow,bttvb& L5 ]# H( \+ f0 b* c& o7 z
tvb now,tvbnow,bttvb1 i8 {! C1 p/ s, w+ r/ l% f9 B
3） 洗淨平底鍋，大火預熱20秒，下1湯匙油，轉中火燒10秒，油熱後轉小火
N/ c2 }2 U( I% B4） 下蛋汁，由四周慢慢的向中心點撥去，約4﹣5次，加蝦仁，把蛋撥向鍋邊，讓鍋子微側，再輕力炒勻
! l: t- a& ^9 x0 v$ ]( L3 z
, ~7 u! c' G% g3 W/ z3 gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [7 G! M% A# K; j, [! [5 U; O: q, ~; M
小貼士：
/ k3 j6 `% @- e; pwww2.tvboxnow.com1） 鍋要夠熱才不黏底，但炒蛋時火要細，蛋才不會過熟
; D* A% c- r- m- Q |9 p$ [: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 分開炒，蛋才不會過熟
公仔箱論壇) D1 r5 R, S4 S' }/ d1 P! K
9 U, }# G( B! O, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& B; l# p5 ^. Z
櫻花蝦蒸水蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 X; U; Z, p- ?" N3 E
: J# `$ V! o+ }4 {tvb now,tvbnow,bttvb
9 g _+ K& j6 p' l% {/ nwww2.tvboxnow.com: l# ~9 O2 @# d( |& Z4 E( c
6 ]6 t: [# f7 v8 W9 A4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ }( ], m p9 C$ h5 y9 h
' r- H* I1 k2 O1 ~8 J2 y' z- c6 Y# Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y7 ]& w3 {$ E, T) D2 G- x
雞蛋 2隻
+ A6 Y; @; S. a4 R" B! Q雞湯 250ml
www2.tvboxnow.com' X. S+ w3 A$ q* m% J! \/ @4 E
櫻花蝦 2湯匙
+ f6 V* r. ?% c, Q4 u) b1 u3 r( q蔥花 少許
2 r) l3 D" V4 k( h' p, g+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X, h' k# c' V4 K; I8 z6 r公仔箱論壇
: S+ {5 B% c( l# O( O2 a; G& F公仔箱論壇製法：
$ r' x( t6 k7 D; B2 j' z, w# S6 n
1） 打勻雞蛋，再加入雞湯打勻
% Q Q( V8 q- f" h$ a* f# O+ e公仔箱論壇2） 雞汁隔去泡沫倒入平底深碟，鋪上保鮮紙，隔水蒸10分鐘
- `6 e, Z5 l. v; W- T: {2 L# s' ptvb now,tvbnow,bttvb
$ C# f- a' Z. L3 B
( N8 |# N8 O$ H! ^ j
www2.tvboxnow.com. U6 \7 S5 y/ z0 I3 r+ C/ D" M7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _ m* p' K& A. W+ {8 U# g
7 l6 s$ F: C+ v6 t3 i! a2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 灑上櫻花蝦及蔥花便成 （當然不加櫻花蝦的淨蒸水蛋也好味）
8 ?7 [- T1 C# zwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com/ u! {+ h- T! b2 h4 j$ Y% P
$ H& X" ^" O. H' k: [$ O" y( Wtvb now,tvbnow,bttvb
& E- a o$ B3 |4 L k$ ptvb now,tvbnow,bttvb
2 G6 L d9 X$ A2 y$ O; C
日式茶碗蒸
! U8 d9 Y- U# k4 h, |2 ^/ C. H/ }- u2 l/ U
公仔箱論壇1 t3 J/ O# O0 r2 \- M, J; B
+ j0 d) e& L2 t% z0 U( z
公仔箱論壇3 M: ~ `3 q" X3 o& d
公仔箱論壇% K4 P$ r% q X3 A3 M
* K6 S% x6 R* X: [" ]% R公仔箱論壇
* Z' h) ]. f8 f/ u1 m公仔箱論壇到壽司店時必吃，軟滑美味，其實不難，像中式蒸蛋，不過不用雞湯，用鰹魚汁詳細做法
www2.tvboxnow.com. I/ g: F z) Z0 q* L5 z% i0 b
日式茶碗蒸跟我們的蒸蛋其實分別不大，日本人不會蒸一大盤，而是一份份的以小碗或茶碗來蒸，不用雞湯，用鰹魚汁或粉。今次試用 LC cassis mini cocotte 來整, 顏色漂亮，剛好二人份，不多不少。
tvb now,tvbnow,bttvb q3 f* o W" S/ Y7 N' b4 x- C
* b: N- X, ]' H( Y1 u! ntvb now,tvbnow,bttvb/ \3 G& S) |7 \4 ]5 o! k8 H4 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ z* q) @& N
公仔箱論壇. h# o6 c# \3 L) \8 y
9 w/ d4 r# C" o( i* M& \
材料 ： （2﹣3碗份，視碗的大小）
" y: }4 g1 v/ S4 \2 O2 \6 G3 B
雞蛋 2隻
! C" a. a6 H% N/ Ltvb now,tvbnow,bttvb水 200ml
( A' j. Q6 I% d( M0 J0 w2 w急凍帶子及蝦 少量
( W. `8 ~' H3 \9 Y2 [
切片香菇或本菇 少量
4 x3 i/ a: N% o( ywww2.tvboxnow.com香芹 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( h9 w% d2 `$ p/ f; y; M0 ~1 g
7 {, x$ V! e$ Z9 h& P0 Y8 |
) m+ U( O% W$ K$ {海鮮調味：' R, H4 [; v0 a" ?! `5 }
" g/ k/ m2 ]# E: }: `" J( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒、胡椒、淡口豉油 少許
3 U' {1 s9 _) k, P9 n
" G( m2 ]/ i& _& u C1 ^
. V* S g/ u# m5 K a' Z# o
8 `9 M, |4 n/ f! o+ R8 s
, L `* z& l* r; o8 o* R, gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# ?3 Z( U# l2 ]
調味：www2.tvboxnow.com5 L) ]9 a Q. Q' N7 L
0 Q; F, d3 ~" p5 Q' W% I# w8 w公仔箱論壇鰹汁粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb- a9 X1 o9 I( H, R
日式淡口豉油 半茶匙
: ?" z" J, m. N味醂 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb; }! i$ e2 U V8 z: V5 }; p* p
鹽 少許
( J7 `+ b$ p( a9 r2 ~
. d' L8 k% W0 }* t5 v; d
& B& C$ `9 {. ?/ ^$ s
製法：
/ \" W1 {# t3 b1 V公仔箱論壇
5 A9 B( D7 A9 R
1）雞蛋打勻，加入調味及水伴勻
公仔箱論壇0 \) p: s2 X8 b0 ]
2）茶碗或盛器放香菇，瀝乾醃汁的帶子及蝦
4 N8 X& d0 `3 k5 b5 j7 p R! @
公仔箱論壇: o/ k" c& M" N& z+ g( |* a! W7 f
3）隔去蛋汁泡沫，茶碗倒入蛋汁，碗上鋪上保鮮紙
! k! a1 R) D" B+ e7 ?! _6 Y, |7 ]4）隔水蒸9分鐘，最後放上香芹（日人一般放三葉， 不過香港買不到）
4 F) l, G8 a0 a# Z: b QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com' s# }# X' m- k5 L3 ?; V1 E
tvb now,tvbnow,bttvb6 f6 r6 p X: l2 e( I0 u/ I: f
, C: I1 n- s, C' w
公仔箱論壇& j$ M5 B' F2 e& m' z
" q3 F' c- w A$ jwww2.tvboxnow.com |
（2）tvb now,tvbnow,bttvb% N6 h& k1 }8 |0 n+ r
|
 tvb now,tvbnow,bttvb4 `$ R2 I- l6 A. q9 x' j
|
（3）公仔箱論壇* ^/ M G/ T3 ~. K- J
|
公仔箱論壇% I' z) V( O# L, Z/ N& M+ j' g; S
小貼士：
www2.tvboxnow.com* y9 C! ^& e# g0 u! a4 O g7 X
7 j0 t9 ~( t# A
1）茶碗蒸的材料是非常多樣化的，只要加入喜歡的材料或雪櫃裡吃剩的東西便成
公仔箱論壇. S; S/ O/ [$ ]# U! P' f
2） 沒有淡口豉油，用普通豉油1/4茶匙也可，不過顏色會深一點
z5 a* I) I4 z7 W1 I6 b, ~6 \3） 小心隔掉泡沫，蒸出來的蛋才滑
) H: ~9 z0 [0 ~) P9 ftvb now,tvbnow,bttvb; B7 v0 ]9 y; ~ p
; S( S+ i5 A5 d% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j6 ?1 m9 }- ^! j- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `4 b$ L" ^6 q- ~8 C+ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 r* T& a. R r0 v& o; D
{8 g. p* N, M' [7 |; S& f5 k4 E
& |# j7 q3 h% P: w5 D$ z) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 U" D! X" V/ W T
: ~3 x8 u+ P9 Wwww2.tvboxnow.com! N D' o/ j2 T" c' e
1 F T. j% M3 \$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 g( l5 z- V1 A2 d
- g" v3 n: b$ f& W4 l+ L& F6 Vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F( }* _9 V A3 ]- G/ ?
公仔箱論壇0 w" M, f# z4 Y. q; l& A
www2.tvboxnow.com5 {% C; D; i! w
公仔箱論壇" [: J2 @8 T" p, i, u* w8 R/ Q
+ o* ]; R3 D2 t# C. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D5 k8 h) N: q6 N, D0 _% u/ T: Y; k9 F# A! P: U
+ T/ P6 I; M) o1 @% ]0 J3 v- @
www2.tvboxnow.com4 K9 N# `% t1 j7 G4 n: n N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f! p* O4 C6 n5 k% C) x, x( E' ] d, t
tvb now,tvbnow,bttvb* G7 [' M$ e1 @/ u' Y8 f2 {( X& N2 {
3 A1 Z S& {+ v' ^, }1 K& E
2 x, ?' ~: R5 @' n7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% K# v$ H3 n. l0 f2 q% g4 s$ _/ n% p
2 c! C7 _+ Z4 l: a; v7 |, D, d公仔箱論壇
$ z$ O/ k% B! q8 Y2 H
, _! x% O) o! X; _" C1 c8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. A" |6 q0 \$ B0 z( P
, Z( U1 {+ g8 p4 h. m公仔箱論壇
/ H, p0 f0 B! D1 @" k; w6 l/ _/ |" {3 Z! H
tvb now,tvbnow,bttvb$ v5 S& b( D8 }
作者: koopi 時間: 2012-10-8 09:58 PM
本帖最後由 koopi 於 2012-10-8 10:00 PM 編輯
; M+ ]9 q& j4 ?: n1 A& R B4 J4 h' ^1 ^0 I8 C' z
好多謝樓主啊，
真可惜無一張圖可以打開
作者: morphin 時間: 2012-10-10 08:50 PM
我可以开到wor .. 煙燻蛋 就是你想要的食谱
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |
公仔箱論壇) C0 c* P1 K( i6 G% Q
www2.tvboxnow.com5 S e8 L/ g* f, m. s
2 ^# N: q: ]# M9 _" t: r
tvb now,tvbnow,bttvb, B2 j6 h; l6 n! a8 N; i, S, E
www2.tvboxnow.com- e/ t f; n& {) B, Q' N. A% J; H
www2.tvboxnow.com. U6 \7 S5 y/ z0 I3 r+ C/ D" M7 u
+ j0 d) e& L2 t% z0 U( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ z* q) @& N
tvb now,tvbnow,bttvb4 `$ R2 I- l6 A. q9 x' j